Spørsmålhei der:-)
først vil jeg si at jeg har lest boken din med stor interesse. veldig bra skrevet.
Men så er d gjerne sånn at for meg som er "ny"
på dette med lavkarbo eller ernæring som sådan,
møter en på en del utfordringer og har noen spørsmål
i så henseende.
Har kuttet ut brød, melk og melkeprodukter, av en eneste grunn, jeg tåler d ikke. jeg blir syk av d.
videre så er d sånn at jeg ikke har eggeallergi, men
reagerer likefullt på egg, i form av elveblest og
kløe.
grønnsaker er jo bra,og har lest av diverse bøker at man fortrinnsvis skal spise d over bakken, men må bryte sammen å tilstå at jeg også benytter d som vokser under jorden. Har på ein måte tenkt at av karbohydrater, må dette være av d gode?
av smør bruker jeg rapsolje, olivenolje og kokosolje.
d blir mye formler og prosenter og utregninger av
hvor mye protein, fett og karbiser en skal ha i seg.
i starten synest dette noe utfordrende, en må snu
måten å tenke på.
jeg er 120 kg, og rager 179 cm over bakkenivå, har
insulinresistens og sliter med å komme meg ned i vekt.
videre har jeg forhøyet ferritin som etter alle solemerker skyldes vekten. Har ME, og irritabel tarm,
og sistnevnte er roten til mine helseproblemer, tror jeg.
vi spiller ikke på lag, tarmen og jeg, og dette må snus.
går rundt med en innflammasjon i kroppen, en følelse av konstant influensa. skikkelig fysen.
sliter også med sure oppstøt og halsbrann, bruker nexium ved behov. men merker at om jeg spiser mye fett, så slår refluxen til.....
om mulig vil jeg gjerne ha noen tanker fra deg om hva du tenker om såpass overvekt og vektnedgang. hva gjør jeg, hvor mye fett? hvor mye protein? og hvilke grønnsaker?
har også lest skaldemann sine bøker, d virker litt ekstremt for meg. men vi er jo forskjellige.
Svar fra master i idrettsvitenskapHei der jada
Du har nok helt rett i at den irriterte tarmen er årsaken til alle plagene dine og det må fikses.
Når det gjelder at man bør spise grønnsaker over bakken så er det om målet er et velig lavt karbohydratinntak. Ellers er det ikke noe i veien med grønnsaker som vokser under bakken.
I ditt tilfelle, med tanke på mageproblemene, så er det viktigere å fokusere på matvarer enn på mengde fett, karbohydrater og proteiner. Likevel vil du ha nytte av et lavt karbohydratinntak, selv om det ikke trenger å være ketogent.
At du har kuttet brød og melk er kjempefint og et viktig første steg. Du bør nok ideelt sett kutte alle kornprodukter i alle former. Det neste er å spise næringsrik mat. Smør er forresten en type matvare (oljene du nevnte er oljer, ikke smør og rapsolje er ikke noe særlig å få i seg mye av) som er veldig næringsrik og fint å få i seg mye av. Det samme er alle typer animalske matvarer og grønnsaker. Du bør være forsiktig med frukt og holde deg unna alt som gir deg sure oppstøt eller mageproblemer. Det er disse matvarene som må vekk for at både helse skal bli bedre og at vekta skal gå ned. Spis alle typer grønnsaker som du ikke får mageproblemer av. Ta gjerne tilskudd av eller spis matvarer med probiotika og du bør nok ta kosttilskudd når du har hatt mageproblemer over tid.
Håper dette hjelper.
Lykke til!
