Fettløselige vitaminer Vitaminene er livsviktige for kroppen. De inngår i tusenvis av reaksjoner som skjer i kroppen hvert sekund, og er derfor helt avgjørende for hvordan stoffskiftet fungerer. Vitaminene deles inn i fettløselige vitaminer, som omfatter vitamin A, D, E og K, og vannløselige vitaminer som omfatter B-vitaminene og vitamin C. Fettløselige vitaminer er løselig i fett, og finnes derfor i fettholdig mat. Fettløselige vitaminer absorberes sammen med fettet, går inn i lymfen og transporteres ved hjelp av proteiner. Overskudd  ...  logge inn og les mer