Karbohydrater og hormonet insulin spiller en sentral rolle i utvikling av fedme. Noen tåler karbohydrater bedre enn andre. Psykologiske faktorer og bruk av visse legemidler har også stor betydning for vektøkning. Tradisjonelt syn Fedme betraktes nå som en kronisk sykdom med et komplisert samspill av arvelige og miljømessige faktorer som årsak. Forskerne mener at ca. 50 prosent av all fedme er arvelig. Hva er det vi arver? Hvis det er noe vi arver, så er det den egenskapen at vi legger på oss når vi spiser for mye karbohydrater.  ...  logge inn og les mer