I dag er de norske juletradisjonene en blanding av mange hundre forskjellige tradisjoner fra hele Europa. Rettene og skikkene varierer mye mellom landsdeler og land. Flere steder i Norge er det for eksempel tradisjon å spise rømmegrøt med spekekjøtt til formiddagsmat julaften. Dette er jo tradisjoner i beste ”lavkarboånd”. Tekst: Ernæringsfysiolog Tine Berg-Hansen Publisert: 29.November 2012 Julemiddagen – gled eder! Tradisjonelt sett er det i Norge vanlig å servere svineribbe, pinnekjøtt  ...  logge inn og les mer