Generelle spørsmål om lavkarbo: alkohol, vektnedgang og meieriprodukter

Hei
Hvis du lager juice så får du det meste av sukkervannet med - det som er igjen er i hovedsak fiber.
Hvis du lager juice av 100 gram eple med en god maskin som får ut det meste så vil jeg anta at denne juicen inneholder ca. 10 gram sukker som det er i 100 gram eple. Men jeg vet ikke om det er undersøkt. Og det kan jo være at det kun kommer ut 8 gram...
1 dl ferdigkjøpt juice inneholder 10 gram sukker.

Med tanke på blodsukkerstigning er det bedre å spise 100 gram eple med fiber enn bare å drikke sukkervannet fra eplet - sukkeret tas raskere opp i blodet da.

Hvis du gjerne vil bruke juice anbefaler jeg at du tilsetter noe fett for å dempe blodsukkerstigningen. Det kan for eksempel være kokosmelk, kokosolje, nøtter, frø eller avokado.

Hvis du er nøye med å veie det du lager juice av, og sjekke blodsukkeret hvert 15 minutt i minst en time etterpå, så regner jeg med at du finner ut hvilke insulindose som trengs til dette. Det kommer jo dessuten an på om du spiser noe annet sammen med juicen.

Lykke til,

Hei
Du trenger ikke bruke havrekli. Jeg har kuttet ut alt som heter kli når jeg baker. Bare øk mengde frø, kjør evt. noe av frøene i en blender slik at du får en melmasse. Konsistensen på den ferdige røren skal være omtrent som en havregrøt.
Jeg er ikke flink i spansk, men oversetteren (internett) sier at Bakepulver er levadura en polvo på spansk
Så bra vekttap! Håper du trives på lavkarbo og fortsetter med det hele livet :)

Jeg er på ElMercat nå - holder Livsstilskurs. Se våre kurs på www.drhexeberg.no

Hei
Så bra at har begynt på lavkarbo! Hvor raskt man går ned i vekt er veldig individuelt. Jeg vil anbefale at han sjekker midjemålet en gang i uken istedenfor å veie seg så oft, evt følge med på om han må stramme inn buksebeltet.

Ja han bør spise en større andel fett, men porsjonene må muligens reduseres eller han må spise færre måltider per dag. Hvis han er redd for fett kan han bruke mer olivenolje og avokado som er allment aksepterte, gode fettkilder.

Her er noen tips:

30 gram karbohydrater kan gå greit, men noen må så lavt som 15-20 gram for å få fart på vektnedgangen. Foreslår at han prøver det en uke. Karbohydratene kommer da i all hovedsak fra grønnsaker som vokser over jorden.

Hvis han har en mindre andel fett må han nødvendigvis spise mer protein. Det er uhensiktsmessig fordi halvparten av overflødig protein (det kroppen ikke har behov for) omdannes til sukker.

Evt må han redusere litt på mengden mat - maten er energitett. Han bør spise seg passe mett og ikke spise igjen før han er sulten..

Ikke innta for mye nøtter og frø - heller ikke lavkarbobrød/lavkarboknekkebrød.

En del mennesker går ikke ned på lavkarbo før de kutter melkeprodukter - dette kan evt forsøkes.

Hvis han ikke trener kan han begynne å gå turer, gjerne før frokost hvis mulig.

Det tar gjerne en måned før man er tilpasset fettforbrenning.

Han får prøve seg litt frem. Husk å følg midjemålet istedenfor vekten - det er ofte mer oppmuntrende :) Lykke til

Hei
Hvis man vil ned i vekt er det best å avstå helt fra alkohol. Dette fordi man ved å drikke alkoholholdig drikke får i seg mer energi enn om man ikke drikker det. Og man blir ikke mett av det (kanskje heller mer sulten eller sugen på noe snacks).

Når du har alkohol i kroppen så prioriterer kroppen å forbrenne alkohol. Dvs at fettforbrenningen reduseres eller stoppes til all alkohol er ute av kroppen. Ren alkohol inneholder 7 kcal/gram.

Anbefaler at du holder deg unna alkohol i uken og koser deg med noen få glass i helgen.

Man bør ikke lage et så strengt opplegg at man lett sprekker - vi trenger jo litt ekstra hygge innimellom og da er ikke noen få glass med vin et dårlig alternativ - det er dokumentert helsefremmende så lenge man har kontroll over forbruket :)

Alt godt,

Hei
La oss si at du til vanlig spiser 40 gram karbo per dag. Det er nok for deg fordi kroppen trenger ikke mer. Mesteparten av dette får hjernen. Hvis du spiser null gram karbo lager kroppen din selv 30-40 gram karbo.

Når du er gravid anbefaler jeg at du øker med ca. 5 gram karbo per uke. Når du er høygravid inntar du da ca. 80-90 gram. Dette er hensiktsmessig fordi fosterets hjerne vokser og når den er 9 mnd trenger den omtrent like mye karbo som din hjerne. Karbo kan komme fra grønnsaker inklusive litt rotgrønnsaker, bær, evt litt frukt, nøtter og frø. Du trenger ikke spise korn hvis du ikke ønsker det.

Men spiser du minimalt med karbo i hele graviditeten så vil det også gå bra fordi kroppen din vil produsere det som trengs av karbo - både til deg og til fosteret. Tenk på de tradisjonelle eskimokvinnene - de får ikke brød, druer og bananer selv om de er gravide - de spiser et ketogent kosthold hele livet og føder friske barn. Det gjorde nordmenn også da vi kom til Norge etter istiden for ca. 10.000 år siden. Hvis ikke vi hadde tålt det og formert oss under slike forhold så hadde vi dødd ut.

Men eskimokostholdet er nødvendigvis ikke optimalt, dvs hvis du inntar det kroppen faktisk trenger av karbo så sparer du den for ekstra arbeid (det å lage sukker).

Anbefaler absolutt at du tar Vitamin D3 i vinter, doser du angir høres fint ut. Men sjekk i vinter med en blodprøve.

Folat er jo anbefalt for gravide. Ellers er det vel en liten sikring med en multivitamineraltablett. Og rikelig med fet fisk. Kalk får du blant annet via nøtter og frø - sesamfrø er veldig rik på kalk - knus dem eller bruk sesammel (helsekost) ellers forsvinner mange frø hele ut i doskålen.

Husk variert kosthold! Gjerne mest mulig økologisk - mindre giftstoffer. Innmat hvis du liker det, lever for eksempel.

Flesteparten av verdens kvinner tåler ikke melk, og de har mindre problemer med osteoporose enn melkedrikkende nordmenn.

Husk å koke egen kraft av bein - veldig næringsrikt!

Lykke til med graviditeten! Følg med på bloggen: lavkarbopappa :)

Hei
Det er selvfølgelig helt mulig. Det er det mange folkeslag som har vist oss! I Norge begynte vi så vidt med jordbruk for ca. 5000 år siden. Hadde vi vært avhengig av melk og korn så hadde vi ikke vært her i dag. Vi klarte oss utmerket med det naturen hadde å by på - og vi var mye friskere enn nå.
Vi legger snart ut en artikkel (kommer i nyhetsbrev) om lavkarbopappa. Han har egen blogg - les litt der. Han er nyutdannet lege og gift med en psykolog. Deres barn på ca 1 år får kun lavkarbomat. Han skal også delta på et nettmøte her på lavkarboklubben.no om ikke lenge - følg med!!

Ja kanskje det var en ide med en slik bok - kan bli et behov hvis det blir flere lavkarboforeldre :)

Vi trenger kanskje en diskusjon om dette på forumet. Lykke til,

Hei
Jeg har ikke hørt om denne før nå. Jeg er ikke primært opptatt av slanking, men av god helse.

Fant denne teksten på fitnessbloggen, og gir mitt svar basert på dette som står her:
Kort om dietten:
-Spiser hva man vil 5 dager i uken.
-Velger 2 "fastedager" hvor man spiser kun 500-600 kalorier. Altså ingen total faste, man får spise. ;)
-Velger selv om man spiser kaloriene på "fastedagene" i en engang eller spredt utover dagen.
Det skal være supre helsefordeler med denne dietten, og det får være en bonus.. Men jeg må innrømme at jeg gjør det først og fremst med tanke på vektnedgang.

Mine kommentarer:
Jeg synes ikke det er bra for helsen å spise hva man vil 5 dager i uken. For helsens skyld anbefaler jeg lavkarbo - naturlig mat laget fra grunnen.

Hvis man spiser som vanlig 5 dager i uken og reduserer kaloriinntaket med 3000 kcal de to andre dagene går man naturligvis ned i vekt.

Ville heller spist vanlig lavkarbo i 5 dager og kaloriredusert lavkarbo i 2 dager :). Det er mye lettere å spise lite mat når man kun spiser lavkarbo - fordi blodsukkeret er stabilt, ketonlegemer hemmer sult, og man får lett tak i egne fettreserver.

Faste i ulike former har klart helsefordeler. Periodisk kortvarig faste eller kalorireduksjon kan anbefales. For langvarig faste anbefales oppfølging av helsepersonell.

Hei
Vet ikke hvilke kurs eller hotell du er på, men jeg er på ElMercat i Villajoyosa og holder Livsstilskurs. Denne gang er det lesertur med bladet Bedre Helse :). Her lages og serveres kun nydelig lavkarbomat. Du er velkommen hit - se våre kurs på www.drhexeberg.no

Du kan mye om lavkarbo, og du VET at du bare må kutte ut alle disse karbohydratene for resten av livet - ellers blir du ALDRI kvitt sukkermonsteret!

Innrøm for deg selv at du er sukkeravhengig! Behandlingen er totalavhold som for en alkoholiker. For deg betyr det bare litt karbo i grønnsaker som vokser over jorden. Litt nøtter, frø, bær og melkeprodukter hvis det ikke vekker sukkermonsteret til live.

Lykke til!! Du klarer det hvis du vil! Ingen kan gjøre dette for deg!

Hei
Jeg kjenner ikke til denne undersøkelsen. Hvor raskt man går ned i vekt er veldig individuelt og det er ingen lov som forteller hva som er best.
Spiser man riktig mat i passe porsjoner (da mener jeg lavkarbo og mest mulig naturlig mat) så bestemmer kroppen selv hvor raskt den vil gi fra seg fettmasse.

En kvinne jeg behandlet var 25 år og veide 265 kg. Hun gikk ned 1 kg hver dag de første 90 dagene og totalt 170 kg på 2 år. Det gikk helt fint.

En kvinne på 70 år som har 5 kilo for mye kan selvfølgelig ikke redusere vekten så raskt. Hun klarer kanskje 200 gram i uken.

Det viktigste med vektreduksjon er at man får i seg riktig mat i forhold til den kroppen man har, at man trives underveis, og at man ikke avviker veldig fra den kosten man har benyttet under vektreduksjon etter at man er fornøyd. Da går vekten raskt opp igjen.

Noen kan pine seg ved å redusere matinntaket betydelig i flere uker evt måneder - og dette kan gi rask vektreduksjon. Før eller siden sprekker de fleste og inntar mer mat enn de behøver og resultatet er vektøkning - typisk jo-jo slanking. Da er det bedre med et jevnt og trutt vekttap på 500 gram per uke uten for store lidelser.

Men hver og en får finne sin metode som fungerer.

Hei
For de fleste er det veldig greit. Under forutsetning at det første måltidet består av næringsrik mat. Denne "loven" om at alle må spise frokost er vel kommet fordi hvis man ikke gjør det så er faren større for at man hiver seg over cola og boller når sulten plutselig melder seg.

På et lavkarbokosthold er det for de fleste uproblematisk å droppe frokost. Man er en god fettforbrenner og tar frokosten fra egne fettlagre. Blodsukkeret er stabilt døgnet rundt.

For personer som har et høyt morgenblodsukker (prediabetes eller diabetes type 2) kan det være lurt å spise litt til frokost - det holder med et egg, litt ost, kjøtt, fisk ol. Erfaringsmessig vil dette stoppe leverens sukkerproduksjon (leveren sender ut for mye sukker om natten hos dem som er insulinresistente).

Hvis du ikke har problemer med morgenblodsukkeret og ikke trenger mat før utpå dagen så er det helt fint. Du bare forlenger nattens faste med noen timer, og litt faste er bare av det gode :)

Når ting er vanskelig kan man tenke på hvordan menneskene levde før i tiden (naturfolk). Hadde de kjøleskap med mat i? (NEI) Klarte de å yte på jakt selv om de ikke hadde spist? (JA)

Kjenn på kroppen din hva som føles bra - det er en god regel :)

Hei
Dette var et nyttig spørsmål og noe mange sliter med.

Hvis man spiser mer karbo enn man tåler så vil kroppen bli insulinresistent, dvs ufølsom for insulin, dvs lytter ikke til de beskjedene insulin gir.

Leveren blir først insulinresistent, deretter, muskler og til slutt fettvev.

Hvis det er mye sukker i blodet er det også rikelig med insulin. Insulin gir beskjed til leveren om at den ikke må sende sukker ut i blodet - noe den aksepterer hvis kroppen fungerer som den skal.

Dersom leveren er insulinresistent så lytter den ikke på insulinet og sender sukker ut i blodet. Dette gjør den særlig om natten. Da våkner man med høyt blodsukker.

Fastende blodsukker over 6 kalles høyt fastende blodsukker. Blodsukker over 7 kalles diabetes.

Erfaringsmessig kan dette med høyt morgenblodsukker brytes ved å spise fet mat. Spis noe før du går på tur - egg, ost, røykelaks, avokado ol. Evt en full lavkarbofrokost.

Registrer hva som skjer.
Uansett bør du satse på lavkarbokost resten av livet. Ellers er faren stor for at du får diabetes type 2.

Spiser du lavkarbo så vil som regel langtidsblodsukkeret være fint selv om blodsukkeret er litt høyt på morgenkvisten.

Hei
Vi har hatt flere nettmøter om trening tidligere - av terapeuter som kan mer om trening enn meg - anbefaler at du tar en titt der.
Spiser du mer protein enn kroppen din trenger så vil halvparten av overskuddet omdannes til sukker. Dette sukkeret kan omdannes til fett dersom du ikke "brenner" det av på trening.
Spørsmålet ditt om mat og treningsrutiner er veldig omfattende og helt avhengig av hvilke kropp du har, hvilke mål du har osv.

Kvinner får sjelden svære muskler med mindre de trener meget aktivt for å få det.

Generelt anbefaler jeg lavkarbokost bestående av mest mulig naturlig mat til alle - også de som trener mye. For folk flest holder det med vanlige aktiviteter som sykling, svømming, turgåing, skiturer, tradisjonelle gym-øvelser, ballspill ol. Bør variere litt og utføres flere ganger i uken.

De som ønsker mer avansert trening får god veiledning på treningssentre.

Se også fitnessbloggen hvis du ikke kjenner til den. Lykke til,

Hei
Det er ikke så lett verken å forklare det eller få ham til å forstå det - fordi han, som alle oss andre, i flere tiår er blitt fortalt at det er fett og kolesterol som er årsaken.

Forsøk dette: Mye ny forskning viser at tette blodårer starter som en betennelseprosess. Betennelse i blodåreveggen kan oppstå blant annet pga røyking, stress, for mye omega-6-fettsyrer (solsikkeolje, maisolje, soyaolje, korn, halv- og helfabrikata), for mye sukker og insulin.

Ved en skade i blodåren (betennelse) vil kroppen prøve å reparere denne. Det dannes et arr inni blodåren. Dette arret kan bli litt klumpete og blir arret for stort så blir det lite blod som kommer gjennom blodåren. Dette kan blant annet føre til hjerteinfarkt og hjerneslag.
Man kaller tilstanden åreforkalkning fordi årene blir forkalket, harde og stive - i motsetning til friske årer som er svært elastiske.

Naturfolk som spiser naturlig mat inklusive mye fett har ikke åreforkalkning. Det gjelder blant annet eskimoer, indianere og masaier. Når de begynner å spise moderne, bearbeidet og karbohydratrik mat får de samme livsstilsykdommer som oss inklusive åreforkalkning.

Håper du klarer å overbevise ham,

Hei
Dr. Hexebergs klinikk har ikke eget laboratorium. Vanlige prøver som betales av det offentlige kan tas hos fastlegen eller på et hvilket som helst sykehus.

Matvareintoleransetest koster en del penger og betales ikke av det offentlige. Blodprøve til matvareintoleransetest kan også tas hos fastlegen. Men det er ikke sikkert fastlegen vil rekvirere prøven og det er langt fra sikkert om fastlegen kan tolke disse. Men hvis det er viktig for deg så ville jeg spurt. Evt kan vi rekvirere og tolke, men selve blodet kan tappes hos fastlegen. Kontakt oss eller www.bmlab.no hvis du trenger mer info om dette.

Når det gjelder de mer vanlige prøvene så er det jo veldig individuelt hvilke prøver ulike leger rekvirerer. Vi er opptatt av ernæringsstatus og tar derfor ofte prøver på ulike vitaminer og mineraler. Videre er vi opptatt av blodsukker, hormoner og risiko for sykdom.
Det kommer an på hva man leter etter og her er det store forskjeller blant leger.

Takk for gode ord - det hjelper i arbeidet vårt for en bedre folkehelse :)

Hei
Hvis du har spiserørkatarr så mener man vel betennelse i spiserøret. Den vanligste årsaken til det er at det kommer saltsyre fra magesekken opp i spiserøret. Slimhinnen i spiserøret tåler ikke saltsyre og blir derfor skadet. Det gir ofte smerter/ubehag/svie i brystregionen.

Veldig mange som har dette problemet forteller om bedring eller helt symptomfrihet etter at de har gått over til et lavkarbokosthold. Anbefaler at du spiser lavkarbo med mest mulig naturlig mat. Juice inngår ikke i et lavkarbokostrhold, og vi anbefaler kun litt frukt til dem som tåler det. Sterkt krydret mat er lurt å holde seg unna inntil betennelsen er helbredet. Det kan også gjelde røkt mat.

Du bør prøve deg litt frem -unngå det som gir smerter - det er en generell god regel. Få i deg rikelig med fett - det lindrer ofte - olivenolje, kokosolje, avokado ol.

God bedring,

Hei
En ledetråd er at det hjalp å kutte ut melk. Foreslår at han også kutter ut alt som er laget av melk. Det vil si yoghurt, rømme, fløte, ost og lignende.

Hvis han ikke blir bedre innen 4-8 uker ville jeg tatt en matvareintoleransetest. Plagene kan også skyldes korn eller egg.

Hvis han blir kvalm av all mat har han muligens lekk tarm. Du kan lese mer om dette på www.npif.no

Trenger du melkefrie oppskrifter så har ernæringsfysiologen og jeg skrevet en lavkarbooppskriftsbok som heter Uten melk. Der står også en del tekst om melkeintoleranse. I bokhandelen finner du flere bøker uten melk, men de har ikke fokus på lavkarbo.

Hvis du trenger mer hjelp angående kosten hans anbefaler jeg en time hos ernæringsfysiologen på Dr. Hexebergs klinikk. Hun har selv tenåringer i huset og hele familien trives på god lavkarbomat.
Hvis du ikke bor i nærheten kan det være nyttig med en telefonkonsultasjon.

Lykke til,

Hei
Anbefaler at du får veid deg på en vekt som viser din kroppsammensetning, dvs hvor mye er fett og hvor mye er muskler. Basert på det kan du vurdere hva du ønsker mer eller mindre av. Det er alltid greit å ha mål på slike ting - fordi det ikke alltid er slik vi tror det er. Det er flere treningssentre som har slik vekt, vi har på klinikken, og du kan også kjøpe en selv - google Tanitavekt. Noen er dyre, men noen har en overkommelig pris.

Anbefaler at du leser denne artikkelen om energiprosent som ligger under artikler, ernæringslære på lavkarboklubben.

http://www.lavkarboklubben.no/article/Energiprosent_lavkarbokosthold

Trapp ned på karbo over 1-2 uker hvis du spiser høykarbo nå. Anbefaler at du deretter forsøker et normalt lavkarbokosthold (40-60 gram karbo per dag) og spis det du føler du trenger. Spis når du er sulten - når kroppen forteller deg at den trenger mat. Legg inn det du spiser i løpet av en vanlig dag i kostdagboken. Juster evt. hvis det er feil i forhold til det du finner i tabellen i den nevnte artikkelen.

Kjenn på kroppen hvordan den fungerer under trening og ellers og prøv litt ulike prosenter av det du inntar. For å yte max må de fleste prøve seg litt frem. Ønsker du muskler så må du fokusere på styrketrening.

Anbefaler også at du leser Lavkarboklubbens artikler om trening og de nettmøtene som er avholdt om trening.

Husk at kroppen trenger å restitueres også - det er da man bygger muskler - trener du for mye og for ofte?

Lykke til,