Tips og råd for en enklere lavkarbohverdag

Hei! Får du nok protein gjennom kosten skal i prinsippet kroppen selv produsere nok albumin. Det kan være mange årsaker til at verdiene av albumin er lave, det kan for eksempel være lav egenproduksjon, feilernæring, malabsorpsjon, økt nedbrytning eller økt tap. Dette må du sjekke med legen din.
Generelt er animalsk protein som kjøtt, fisk, egg og meieriprodukter rike på essensielle aminosyrer og bør derfor inkluderes i kosten. Spis variert og balansert, og sørg for å få i deg nok energi også i form av proteiner. Kjøtt, innmat og fisk er gode kilder til jern og inneholder en type jern som kroppen lett tar opp. Generelt er rødt kjøtt en bedre jernkilde enn kylling.
Lykke til!

Hei! Det lave nivået av karbohydrater du får i deg, fordelt på dagens måltider, går i all hovedsak til forbruk i hjernen og til fylling av kroppens glykogenlagre (sukkerlagre i lever og muskler). Alle karbohydrater unntatt kostfiber blir omdannet til glukose i kroppen. Får vi i oss for mye karbohydrater blir resten lagret som fett. Hvis vi ikke spiser karbohydrater, vil kroppen selv produsere ca. 30-40 gram karbohydrater daglig. Istedenfor å utsette kroppen for dette arbeidet kan vi spise rundt 50 gram karbohydrater per dag sånn som du gjør. Det gjelder å finne det nivået som føles riktig for hver enkelt.

Hei! Det er veldig individuelt hva som fungerer og ikke fungerer for hver og en av oss, men her er noen tips du eventuelt kan forsøke. Bruk kroppen din, fysisk aktivitet stimulerer tarmen til å fungere. Behovet for fiber i kosten er individuelt, men sørg for å spise rundt 400 gram grønnsaker og 100 gram bær hver dag. Drikk gjerne et ekstra glass vann ved dagens måltider, det kan hjelpe for noen. Husk at alkohol og kaffe kan gjøre avføringen tørrere og hardere. Noen sverger til linfrø og loppefrøskall, husk da å drikke ekstra vann. I tillegg er det viktig å ikke være redd for naturlig fett. Innarbeid gode toalettvaner. Gå på toalettet på et bestemt tidspunkt hver dag, for eksempel etter frokost. Gjør du det konsekvent hver dag vil forhåpentligvis tarmen begynne å samarbeide.
Lykke til!

Hei! Ja, det kan være en utfordring. Jeg er enig i at lavkarbokake er litt skummelt å ha i huset dersom man ikke har gjester å dele den med;-) Bland heller litt naturlig søtstoff som Steviosa, Sukrinmelis eller lignende i litt cottage cheese, yoghurt naturell eller rømme, smak til med ekte vanilje, friske bær, sukkerfri kakao eller kanel. Eventuelt kan du lage en porsjon iskrem eller smoothie av frosne bær, kremfløte og litt naturlig søtstoff i en blender. Kos deg!

Hei! Raske frokoster må til i blant, og jeg har et par forslag til deg.
Ha et glass med hjemmelaget frokostblanding på benken, den lager du lett ved å “riste” en blanding av dine favoritt nøtter og frø i stekeovnen. Frokostblandingen spiser du med cottage cheese, yoghurt naturell og/eller litt rømme og bær. Eventuelt kan du koke et par egg mens du gjør deg i stand, og spise dem med litt majones og rikelig med paprika. Ha en boks med hjemmelaget tunfisksalat i kjøleskapet og spis med avokado, paprika eller hjertebladsalat. Ellers kan du jo ty til et hjemmelaget knekkebrød og rikelig med fett og godt pålegg. Lykke til!

Hei! Så hyggelig at du opplever så mange positive helseeffekter! Du er ikke alene om det, men du er heller ikke alene om å oppleve at du ikke tåler melk. Vi ser stadig flere her ved klinikken som reagerer på melk enten det er proteinene i melken slik som du, eller laktosen.
Jeg mener kokosmelk er en super, sunn og optimal erstatning for melk. Vi bruker ofte kokosmelk i både supper, sauser og smoothies selv om vi tåler melk. Super godt og næringsrikt. Bon appetit og fortsatt lykke til!