Lavkarbo for hele familien

Hei!
Når det kommer til fordelingen av næringsstoff er det veldig individuelt hvor mye karbohydrater hver enkelt tåler. Kroppen trenger rundt 30–40 gram karbohydrater per dag. Dette kan kroppen din produsere selv, men du kan spare den for den jobben ved å innta små mengder karbohydrater.
Dersom du trener 3-4 ganger pr uke bør du ligge på rundt 50-60 gram protein pr dag slik du allerede gjør. Ettersom du ligger på rundt 50 gram karbohydrater om dagen, kan du gjerne forsøke å redusere ned til mellom 8 og 10 %, 30-40 gram. For noen er det bare små endringer som skal til.
Når du reduserer på karbohydratinntak, og har et uendret inntak av protein, må du øke inntak av fett. Mengden fett er den “store variabelen” og avhenger av hvor lite karbohydrater du spiser og hvor sulten du er.
Når det gjelder “sprekken” er du ikke alene. Det er en helt normal reaksjon, kroppen reagerer, og du er flink som har evnen til å lytte til den;-)

Rent fysiologisk hva som skjer i lystsenteret i hjernen og påvirkningen av glukose og insulin kan jeg ikke svare på, men det kan nok legene her i Lavkarboklubben si noe om. Men, at lysten og motivasjonen for å spise mat som generer mye glukose går ned med lavkarbokosthold, det kan jeg selv oppleve med mitt eget lavkarbokosthold. Det er to forhold her, det ene er at kroppen din har et mindre sukkerbehov ved din omlegging av kosthold med mer fett og proteiner. Og det andre er at du mentalt sett har flyttet fokus til andre mattyper. I sum, så opplever du at du ikke trenger å spise så mye karbohydrater, og de virker heller ikke så forlokkende på deg. Disse to forholdene gjør at du ikke lenger lar deg affisere av disse luktene av varmt brød på samme måte som før. Her er det fysiologiske og mentale dimensjoner som tilsammen gir deg din opplevelse, som også er et resultat som du kan like.
Med vennlig hilsen coachen, Coach

Hei
Leggkramper er veldig vanlig, og i de fleste tilfellene er årsaken uklar. Som regel ser vi mangel på blant annet magnesium, men leggkramper kan også forekomme dersom man er dehydrert og har en eventuell forstyrrelse i saltbalansen i kroppen. Tilskudd av magnesium er effektivt for de aller fleste, men det kan ta litt tid hvis du har stor magnesiummangel. Dosen har også betydning. Du kan prøve 400 mg to ganger daglig hvis du har normal nyrefunksjon. Pass ellers på å inkludere rikelig med spinat, brokkoli, nøtter og frø, fet fisk, egg og meieriprodukter i kosten. Bruk mineralsalt (for eksempel Maldonsalt) i matlagingen og drikk gjerne farris. I tillegg er det flere som har god effekt av en skikkelig dose omega 3, eventuelt tilskudd av vitamin B og E. Lykke til!

Hei
Enig i at det kan være en ide å komme litt bort fra bananen. Det ser ut som om dere har en super frokost, og nøtter som snack i barnehagen og ellers er en god ide. Når det gjelder ettermiddag og kveld blir dette ofte en utfordring dersom man ikke har spist nok i løpet av dagen. Et godt tips for mange er å sette frem litt ferdig oppskårede grønnsaker før middag, så dere kan snacke litt mens dere forbereder middag. Til middag er det viktig at du sørger for at dere får et godt sammensatt måltid med både proteiner, rikelig med grønnsaker og gjerne en saus eller mos basert på naturlig fett. Varier med fisk, både fet og mager, kjøtt og kylling. Som et lite kveldsmåltid kan dere for eksempel spise litt yoghurt naturell, rømme eller creme fraiche med friske bær, lage en smoothie med fryste bær og litt kokosmelk eller hjemmelaget knekkebrød med noe godt pålegg som for eksempel usukret peanøttsmør og moste bær. Håper dette kan være til hjelp! Lykke til,

Det sukkertrollet er skumle greier, men heldigvis ikke umulig å bli kvitt… Du har et godt utgangspunkt ettersom du har barn som liker grønnsaker, det er bare å fråtse! Sørg for ikke å ha kjeks, kaker, is, boller og brus tilgjengelig i huset. Lag mat fra bunnen av slik at du unngår alle kunstige tilsetningsstoffer, og sørg for en god dose proteiner, grønnsaker og fett til alle måltider. Bruk gjerne grønnsaker eller nøtter som snack. Styr unna kunstige søtstoffer både i pastiller, saft og brus. Prøv å venne familien av med at alt skal smake søtt. La lørdagsgodtet få sin renessanse – bak noe godt med barna, eller lag deres eget godteri på lørdagskvelden.
Når det gjelder din yngste datter er det ikke krise om hun ikke er begeistret for brød og grøt – det er supert å lage en sunn og næringsrik smoothie, eggerøre eller omelett. Til lunsj kan du gjerne bruke middagsrester og godt med moste grønnsaker. Håper dette var til hjelp!

Det kan veldig godt være! Du kan forsøke å utelate meieriprodukter i en ukes tid å se om det hjelper. Aller helst vil jeg vel anbefale deg å kontakte BMLab, og få tatt en matvareintoleransetest. På den måten kan du være helt sikker. Lykke til!

1. Vi mener barn kan spise streng lavkarbo, men kun dersom det er spesielle behov. Det er flere faktorer som kan ha innvirkning på barns (og voksnes) adferd. Vi kjenner godt til konsekvensene av sukker og det vi kaller raske karbohydrater. I tillegg ser vi ofte en mangel på viktige næringsstoffer som essensielle fettsyrer, diverse vitaminer og ikke minst mineraler, dette henger ofte sammen med et høyt inntak av sukker og karbohydrater. Sist, men aldeles ikke minst, har vi spørsmålet om matvareintoleranser. Ved mistanke om matvareintoleranse anbefaler jeg på det sterkeste en matvareintoleransetest hos BMLab, kontakt oss gjerne på klinikken så kan vi hjelpe dere videre med hensyn til testing og kostveiledning.
2. Jeg kjenner til i hvert fall to: Fedon “barn i balanse” og Ninka-Bernadette Mauritson “kjernesunn familie”.
3. Anbefaler valnøttbrødet her på lavkarboklubben.no, det gjør suksess i vennegjengen hos oss om dagen. Den berømmelige “Plyndringstimen” der skuffer og skap endevendes i jakten på noe godt etter skolen er nå historie, nå er det ostesmørbrød bestående av toastet valnøttbrød, skinke og ost eller hjemmebakt knekkebrød med usukret peanøttsmør som gjelder –
4. Matintoleranser er grunn mer enn god nok. Det viser seg at flere og flere barn har intoleranser i varierende grad, enten for gluten, melk eller begge deler. Send med brød, knekkebrød eller briks, da er du på god vei.
Lykke til!

Jeg har noen enkle små huskeregler som jeg håper kan være til hjelp
• Spis ren og naturlig mat laget fra bunnen
• Skjær ned på sukker, det hemmer opptak av viktige næringsstoffer fra tarmen
• Spis mye bær, grønnsaker, krydder og urter for vitaminer og antioksidanter
• Spis egg, avokado og fet fisk
• Spis variert, da er du sikret alle næringsstoffene du trenger
• Ta veldig gjerne tran daglig
Med hilsen fra ernæringsfysiologen;-)

Hei
Det er ikke noe problem, vi snakker ikke om null karbo. Litt variasjon i inntaket av karbohydrater gjør ingen ting. Uansett er alt bedre enn ingenting tenker jeg. Vet ikke hvor store barna dine er, men hvis de forstår de helsemessige fordelene i forhold til “supermat” kan det være en motivasjon. Jeg tenker spesielt på styrke, utholdenhet, ren hud og et godt immunforsvar… Lykke til!

Det er så individuelt hva hver og en trenger, og ikke minst trives med. Du må sørge for å få nok protein, 0,5-1,5 pr kilo idealvekt alt ettersom hvor aktiv du er. Så reduserer du mengden karbohydrater. Noen trives, og ikke minst mister vekt, på 100 gram karbohydrat om dagen, mens noen må ned på 20 gram. Dette må du finne ut av, og ta det gjerne gradvis. Når du reduserer inntaket karbohydrater og har et anbefalt inntak protein, må du øke inntak av fett. Mengden fett avhenger av hvor lite karbohydrater du spiser og hvor sulten du er. Spis sakte til du tror du er mett, og bruk verktøyene i kostdagboken som hjelpemiddel. Håper dette kunne være til litt hjelp!