Hverdagsmat

Svaret er i prinsippet ja! Det gjelder bare å få stoppet leverens produksjon av sukker, og det er nødvendigvis ikke mer enn et par skjeer tran som skal til. MEN, dette er som så mye annet helt individuelt, så vi anbefaler at du måler og ser om det fungerer for deg. Lykke til!

Hei! Lavkarbokost er definitivt å anbefale også dersom du sliter med irritabel tarm.
Irritabel tarm er en ufarlig, men plagsom tilstand som karakteriseres ved oppblåst mage, magesmerter, diaré og/eller forstoppelse. Dessverre får pasienter ofte beskjed om at tilstanden skyldes psykiske problemer, men vår erfaring er at det er omvendt.Undersøkelser har vist at personer med irritabel tarm også ofte sliter med depresjon, tretthet og muskel- og skjelettsmerter som følge av sine tarmlidelser. Ekte, ren og naturlig betennelsesdempende mat er den beste medisin for en irritabel tarm;-D

Hei. Har du en god toleranse mht karbohydrater er det en god ide å bruke litt bønner og linser! Dette er jo svært vanlig å bruke i landene rundt middelhavet. Har du en foodprosessor kan du raskt lage en puré av hermetiske eller kokte bønner i kombinasjon med for eksempel hvitløk, kaldpresset olivenolje, sitron og litt salt. Bønner, linser og erter kan også brukes som pålegg, dipp eller saus. Bønner og linser egner seg godt i kombinasjon med grønnsaker. Noen bønner kan man kjøpe ferske etter sesong, men det vanligste er tørkede, hermetiske eller dypfryste bønner. Tørkede bønner bør bløtlegges en stund og kokes før de spises. Bønner inneholder mye protein, karbohydrater, B-vitaminer og jern.
Linser har omtrent samme proteininnhold som bønner, men jerninnholdet er omtrent det dobbelte. Når det gjelder linser behøver du ikke bløtlegge dem, men det reduserer koketiden.
De vanligste bønnene og linsene er adzuki bønner, kidney bønner, kikerter, grønne- og røde linser, svarte og hvite bønner, limabønner, mungbønner og soya bønner. Næringsverdiene av de forskjellige bønnene og linsene finner du i kostdagboken din. Lykke til!

Hei. Det er fornuftig å få fordelt proteinene litt utover dagen, så litt godt proteinrikt pålegg er ikke dumt. Det mye godt og enkelt du kan velge fra, for eksempel makrell i tomat, kokt egg, skiver av røkelaks, skivet ost, blåost eller cottage cheese hvis du tåler det, skinke, roastbiff eller rett og slett middagrester av kjøtt eller fisk med litt majones og skivet avokado.
God appetitt!

Hei! Det kan være flere årsaker til at du opplever søtsug, men fettandelen kan definitivt være en medvirkende årsak. Jeg anbefaler at du registrerer kosten din i et par dager, og sørger for at du faktisk ligger på det nivået du tror med hensyn til karbohydrater, at mengden proteiner ikke er for høy, og at du får i deg nok mat i løpet av dagen. Dersom man er "flink" og ikke spiser så mye i løpet av dagen er det ofte slik at man opplever å fyse eller få et søtsug på kvelden;-)
Prøv i tillegg å unngå alle former for søtt i løpet av uken, drikk te uten tilsatt søtstoff, ikke drikk lettbrus, begrens bruken av tyggegummi og pastiller, og la lørdagsgodtet være lørdagsgodt, selv om det er "sunt" og fornuftig lavkarbogodteri. Ønsker deg lykke til!

Hei. Dette er veldig individuelt. Reduksjonen i karbohydratinntak bør i prinsippet erstattes med fett. Jo lavere inntaket av karbohydrat er, jo høyere vil altså fettandelen bli.
Andelen protein er relativt "gitt" basert på alder, kjønn, muskelmasse og aktivitetsnivå.
Mengde karbohydrat i kosten kommer an på hvilken toleranse den enkelte har i forhold til karbohydrater. Det kan dreie seg om alt fra 20 - 100 gram per dag.
Som et eksempel kan vi ta som utgangspunkt at du spiser rundt 2000 kcal per dag. Da vil 8-12 % av energien komme fra karbohydrat, 10-20 % fra protein og resten fra fett.
Les mer om dette på: http://www.lavkarboklubben.no/article/Energiprosent_lavkarbokosthold
Håper dette var til litt hjelp for deg. Lykke til!

Hei. Jeg er enig i at disse knekkebrødene er gode. Dessverre er de vel ikke det beste valget du kan ta i hverdagen, med de har en lavkarbovariant som du gjerne kan kose deg med. Igjen er det helt individuelt hvor mange gram karbohydrater hver og en tåler, så har du god toleranse, og ikke noen form for intoleranse i forhold til ingrediensene kan du sikkert kose deg med et sånt en gang i blant. Bon appetitt!

Hei. Jeg anbefaler ikke bruk av soyabaserte erstatningsprodukter som soyayoghurt, -melk, -rømme eller -ost. Noe bruk av soyamelk er greit en gang i blant, men i begrenset mengde. Når det gjelder melk fra andre pattedyr enn ku, er det slik at proteiene i melken fra pattedyr er så like at kroppen ikke alltid kan gjenkjenne den ene typen fra den andre. Vi anbefaler derfor at man i en elimineringsfase utelater melk fra alle typer pattedyr. Forsøk å tenke nytt i denne perioden i steden for å finne erstatninger for meieriproduktene. Majones kan være et veldig godt tilbehør til en rekke retter, kokosmelk tåler de fleste og egner seg i supper, sauser og pureer, og som dressing kan du forsøke en fransk variant med olje og eddik for eksempel. Lykke til!

Hei - jeg er ikke så glad i slike barer. De er som regel enten fulle av sukker eller kunstige søtstoffer og jeg mener vi må bort fra det søte i hverdagen. I tillegg inneholder de ofte en hel del ingredienser som jeg ikke mener hører hjemme i en kost basert på ekte, ren og naturlig mat. På toppen av det hele tror jeg det er svært få som egentlig trenger tilskudd av protein, noe flere av disse barene inneholder en hel del av. Det er mye bedre å kjøpe en pakke med roastbiff og en tube majones dersom du skulle komme i en knipe. Nøtter er også grei nødproviant. Atkinsbarene er ikke med i testen, men jeg tror, hvis jeg måtte velge, at jeg hadde valgt 1/2 Atkinsbar. Lykke til!

Hei! Det er så mange lavkarbovarianter av både den ene og den andre oppskriften, men ofte blir det ikke smaken helt som i orginalen. Ideelt sett lager du rett og slett annen god mat. Nyt smakene av alle de nydelige råvarene kostholdet gir oss. Kos dere med den næringsrike og smakfulle maten som gjør oss så godt, så mye bedre enn vårruller og piroger uansett hvor slank og flott du er. Jeg tror at en vårrull i ny og ned er bedre enn å lage en eller annen kopi, MEN jeg mener vi må tenke nytt, og lage ny og smakfull mat. Dette er en livsstil, og det er lavkarbomat skal være den "ordinære middagsmaten". Når det gjelder noe som er lettvint å putte i frysen er min favoritt Scones med ost og nøtter. Raskt og enkelt å lage og tines akkurat tidsnok til lunsj... Det finnes massevis av oppskrifter på lavkarboklubben.no.
Lykke til endringen;-D