Generelle spørsmål om lavkarbo: blodtrykk, vektnedgang og kalorier

Hei!
Det høres veldig riktig ut at du regulerer din diabetes med lavt inntak av karbohydrat, mindre enn 20 g. Hvis du spiser mer karbohydrat og da må bruke mer insulin, vil jeg forvente at du kommer til å legge på deg. Det er litt vanskelig for meg å vurdere hva du bør gjøre ettersom jeg ikke vet om du har vært mer overvektig før og om du fortsatt er overvektig - og i hvilken grad. Jeg tar utgangspunkt i at du har diabetes type 1 og må bruke insulin. Problemstillingen også for type 1 diabetikere er at de også kan bli insulinresistente og få metabolske endringer som ved type 2 diabetes. Et klassisk problem i så måte er når leveren lager unødig mye sukker, særlig om morgenen. Leveren skal kunne lage sukker og skal normalt stoppe med det når insulinnivået går opp etter matinntak, men når leveren blir insulinresistent, tar den ikke signalet! Dette er lett å finne ut av hos type 2 diabetikere ved å måle blodsukkeret - høyt morgenblodsukker indikerer høy egenprodukksjon av sukker. Hos de som bruker insulin er det derimot vanskelig å se om dette er tilfellet. Hvis dette er problemet kan det være lurt med litt mere matinntak til frokost enn en skje tran. Matinntak kan skru av sukkerproduksjonen i lever. Jeg ville tatt en litt større lavkarbofrokost og ikke introdusert mer karbohydrat. Og se om det kan være riktig. Lykke til!

Nei,
Jeg kan ikke se at det skal være usunt med så mye kokosmelk. Det er jo selvfølgelig de som mener at fordi kokosmelk inneholder mye mettet fett så skulle det være farlig. Nå mener vi at det ikke er holdepunkter for at mettet fett skal være farlig, og andre mener derimot at kokosfett inneholder fettsyrer som er svært gunstige for oss, de mellomlange mettede fettsyrene, særlig laurinsyre i kokosmelk. Kos deg med kokosmelken!

Hei,
Jeg får ikke regnestykket ditt helt til å stemme. Regner derfor med at du mener 20-40 gram karbohydrat og ikke 20 - 40 prosent. Da er det ok med litt høyere andel protein når du skal ned i vekt. Det er en klassisk måte å redusere vekten på, men da må du også ned i kalorier. Da vil i prinsippet kroppen bruke av fettlagrene slik at kroppen får tilstrekkelig fett fra fettlagrene. Når du er nede i riktig vekt, vil det imidlertid være viktig å øke fettinntaket.
Vi er litt forskjellig konstruert og noen responderer bedre på vektnedgang med litt mer protein, andre med mer fett og mindre protein. Man må forsøke seg litt frem!

Hei,
Lavt stoffskifte kan gi høye kolesterolverdier - det er riktig. Dersom kolesterol har gått opp er det mest interessant å se hvilken sammensetning kolesterolet ditt har. Dersom du har økt på HDL-kolesterol, det "gode" kolesterolet, og i tillegg har lave verdier på triglyserider (helst <1) så ville jeg ikke vært bekymret. Husk også at den siste befolkningsundersøkelsen i Norge, HUNT-2, fra Nord-Trøndelag, viste at kvinner med høyest kolesterol hadde lavest dødelighet både totalt sett og av hjertesykdommer!

Ofte kan melkeprodukter gi høyere kolesterol uten at det betyr at det er noen økt risiko for hjertesykdom. Dersom du likevel ønsker et lavere kolesterol, kan du derfor redusere på melkeprodukter.

Men er du likevel bekymret så lar det seg gjøre å finne mer ut om sammensetningen av det "dårlige" kolesterolet - det er en spesialprøve ved BM-lab, men vi anbefaler da time ved Dr. Hexebergs klinikk for tolkning av denne.

Hei,
Jeg vet ikke om du vil ha en tilleggseffekt av glukosamin hvis du har et optimalt kosthold med lite karbohydrater og mer omega-3 fettsyrer for å redusere betennelse samt bruker en del supper laget fra grunnen av med koking av kraft fra kjøttbein og fiskebein. Vi tenker oss at en slik suppe vil være gunstig for reparasjon av brusken i kneet. Men jeg ser ingen grunn til å ta bort glukosamin med mindre du har bivirkninger av denne. I dette tilfellet vil jeg benytte begge angrepsvinkler! God bedring!

Hei,
Ja, det er mulig å legge på seg på ety lavkarbokosthold også! Noen ganger ser vi at noen tenderer til å gå opp i vekt på mye melkeprodukter. Det kan også være matintoleranser som har betydning. Men å følge med på hvor mange kalorier du egentlig spiser kan være av betydning når du heller går opp enn ned i vekt! Men hvor farlig det er i forhold til hjerte- og karrisko er vanskelig å si. Et kosthold med mye fett gir vanligvis en gunstig sammensetning av kolesterol. Og det å holde blodsukkeret lavt synes også å være av stor betydning for å redusere hjerte- og karrisikoen.
Jeg er ikke så bekymret, men vi kommer jo til å finne ut hvordan det står til!

Hei,
Vi har ikke erfaring med kosthold som støttende behandling til en hepatitt C - kur selv om jeg har vært borti problemstilllingen tidligere. Et kosthold som demper betennelse og som gjør at medikamenter virker bedre samt at en tåler bivirkningene bedre er ønskelig. Vår erfaring med et lavkarbokosthold er nettopp dette. Jeg ville valgt et lavkarboregime med under 50 g karbohydrat per dag og samtidig passet på at jeg fikk nok omega-3 fettsyrer, holdt igjen på betennelsesfremmende omega-6-fett som maisolje, soyaolje og solsikkeolje. Og jeg ville ikke vært så redd for mettet fett, særlig fra kokos, som synes å inneholde gunstige fettsyrer med antimikrobiell virkning. Om disse fettsyrene har noen virkning på hepatitt C-viruset er vanskelig å si. Et annet poeng er jo nettopp at dette er en leverbetennelse og en ikke ønsker for stor belastning på leveren fra annet hold. Et av de store problemene i dag i forhold til lever er diabetisk fettlever. I det ligger at leveren har problemer med sukkeromsetningen og omdanner sukker til fett, som i noen tilfeller hoper seg opp i leveren. Dette er enda en grunn til å holde igjen på karbohydratene. Jeg tror det viktigste ved et slikt kosthold som anbefalt vil være større toleranse for kuren. Lykke til og håper du blir virusfri etterpå!

Hei,
Forbrenningen basert på en body scan analyse vil jeg være forsiktig med å legge for mye vekt på. Den er så vidt jeg vet utregnet basert på din sammensetning av muskler og fett og er således en kalkulert verdi og ikke en målt verdi. Spørsmålet er jo om du har latent lavt stoffskifte - da vil du i det minste ha en relativt høy TSH-verdi - utskilles fra hypofysen for å stimulere skjoldbruskkjertelen til å produsere stoffskiftehormon. Men vi ser ofte at et lavkarbokosthold over tid påvirker stoffskiftet til mer optimale verdier. Hvis du lurer ville jeg tatt nye prøver etter et halvt år for å se utviklingen.

Hei,
For noen ser jeg klare helseefekter ved kontroll etter 3 mndr. Men det kommer jo an på hva som er dine plager. Jeg synes et halvt år er et greit tidspunkt for å se på utviklingen. Noen har redusert kolesterolverdiene sine da og andre har økt, men gjennomgående har de en bedre kolesterolprofil med lavere verdier av triglyserider og høyere HDL-kolesterol (det gode kolesterolet).

Hei,
Det kan nok også ha med hormoner å gjøre. Og det kan også ha med at menn lagrer fett på en måte som gjør at det er lettere å mobilisere enn kvinner - og dette er trolig hormonelt betinget. Men så er det jo slik at ikke alle menn responderer like godt og det forskjell også blant kvinner.

Hei,
Ja, vi er forskjellige. Dette henger nok sammen med genetikk og hormoner. Hvis du spør dem om deres fedre, gitt at de var overvektige, er det nok en viss sannsylighet for at du vil få høre en arvelig komponent. Jeg lurer også på om det kan ha betydning når en starter med å legge på seg, om en er overvektig allerede som barn eller har vært en tynn strek og så blir overvektig i godt voksen alder - og det siste mere kulemagefasongen. Men jeg har ikke noen forskningsrapport på dette - det er en liten spekulasjon!

Hei,
Hva om du forsøkte å ta bort melkeprodukter og bytte ut disse med annen lavkarbokost. Vi ser at mange ikke går ned i vekt når de har et høyt inntak av melkeprodukter. Det kan være relatert til matintoleranse for melk. Uansett, jeg ville gjort et forsøk med å fjerne melk. legen og ernæringsfysiologen kommer om få dager ut med en bok om lavkarbo uten melk og lavkarboklubben vil etterhvert øke volumet av oppskrifter uten melk.

Hei,
Et relevant og godt spørsmål som godt kan repeteres!
Hos mange blir det bedre etter 3 mndr, hos andre kan kolesterol stige for så å normalisere seg etter varierende tid. Hos noen ser jeg at totalkolesterol kan være forhøyet over et år etter oppstart av et lavkarbokosthold. Men så skjer det endringer i sammensetning hvor nedgang i triglyserider er det første som skjer. Noen bruker lengre tid på å normalisere fastende triglyserider, da tar det lengre tid med hele prosessen. Ut fra det jeg ser hos noen vil det ta flere år før det stabileres. Vi er rett og slett forskjellige!

Hei,
Nå er det jo litt vanskelig å vite hvordan det hadde vært uten LCHF! Dette er ikke mitt spesiale, men vi har hørt at mange kvinner har bedring på progesteronkrem. Alternativt kan være å redusere på dosen av østrogen uten å slutte.

Takk for påminnelsen!
En oppsummering skal komme. Om jeg tar inn ekstraeksperimentet over må jeg tenke litt på. Men jeg beklager at en tidstyv stjal kontinuiteten.
Takk for oppfordringen!

Hei,
Det er nok litt personavhengig. For mange ser vi imidlertid at kunstig søtning kan oppleves av kroppen som at det kommer sukker. Da vil kroppen skille ut insulin for å senke blodsukkeret. Det kan lede til et lavere blodsukker som kan stimulere til adrenalin/noradrenalin-frigjøring for at kroppen skal produsere mer blodsukker. Dette har i tillegg den bivirkning at det får blodårene til å trekke seg sammen - hvilket kan være begynnelsen på et migreneanfall. Vi anbefaler derfor at en er forsiktig med kunstig søtning.

Hei,
Som storeter med BMI på 18,6 ville jeg nok tillatt meg en god del rotgrønnsaker - synes det høres helt greit ut! Du kan jo skule litt til hvilke som øker blodsukkeret mest - og unngå disse. Med hensyn til kolesterolverdiene høres utviklingen helt grei ut. Du får ta en kontroll i løpet av våren og se om utviklingen er slik du (og jeg) forventer.

Hei,
Vi anbefaler et vanlig lavkarbokosthold med mye grønnsaker og godt med fett. Hold igjen på proteiner, særlig fra kjøtt. Og hold igjen på sterkt krydret mat. Forsøk fete smoothier med bær. Og forsøk blomkålmos med mye smør. Og så må du kjenne etter selv også - hva som kjennes riktig.

Hei,
Ja, det er riktig at stivelsen i poteter endrer seg delvis til resistent stivelse etter nedkjøling. I hvor stor grad er jeg usikker på. Jeg vil nok anbefale å holde meg unna poteter, men skal en først spise poteter så er en kald potetsalat med rikelig med majones og rømme et godt alternativ!

Hei,
Min erfaring er at et lavkarbokosthold fører til normalvekt også hos de som har for lav vekt. Hvis man er undervektig, kan det være lurt å få en vurdering med hensyn på matitoleranse eller andre tarmsykdommer som kan påvirke opptaket av maten. Rådene mine starter i disse tilfellene etter en vurdering av om det er noen underliggende årsak til at en ikke legger på seg.

Hei,
Jeg kjenner ikke til hvordan periodisk faste er definert i denne dietten, men tolker det som faste for eksempel en dag i uken, en uke i året eller liknende. Jeg tolker det ikke som at man skal vente med å spise til man er sulten. Sultfølellsen vil vanligvis avta ved fasting etter at en kommer i ketose og mobilserer fettlagrene. En slik faste er nok gunstig for kroppen og er ufarlig. Lengre tids faste, derimot, bør overvåkes av lege.

Hei,
Det er vanskelig å si om du reduserer fett og bygger muskler ved trening eller om også fettreduksjonen bremser opp. Kanskje poenget er å ikke presse seg for hardt på trening nå. Tren heller mer rolig for velværet slik at du ikke setter igang mulige uheldige hormonelle effekter. Din erfaring viser at vi nok er forskjellig også med hensyn til effekter av trening!

Takk for hyggelig tilbakemelding!!
Ja, det kan så absolutt være melkeprotein - casein - og kroppens reaksjon på dette som var årsaken!

Hei,
Hun må selv være motivert. Du kan opplyse og fortelle om hva du gjør. Men jeg tror fort du ender med å sette din mor i en vanskelig situasjon hvis du pusher for hardt. Men om du overbeviser henne om å endre kosthold trenger hun ikke å kaste medisinene - jeg ville fortsatt med disse. Dersom hun ikke skulle trenge dem etter en stund, så får en heller glede seg da!

Hei,
Vi vet ikke hvorfor vi får ulcerøs colitt (UC), men ettersom det passerer mye mat gjennom tarmen synes vi det er nærliggende å tro at det kan ha noe med hva vi putter i oss å gjøre! Det er nok en genetisk komponent i dett og muligens kan tarminfeksjon ha en viss utløsende mekanisme. En kan også tenke på om det er noen form for matintoleranse som kan være med å utløse det. Vi ser at mange blir mye bedre på et kosthold med lite karbohydrater.

Hei,
Det kan tenkes at tarmene må venne seg til litt annen kost. Jeg ville derfor gitt det litt tid før du tenker neste steg. Hvis det vedvarer, vil jeg lure på om du har en matintoleranse av noe slag. Det kan eventuelt testes. Du må da ta en IgG test som din lege kan bestille fra BM-lab.

Hei,
Har du forsøkt koffeinfri kaffe? Ser ikke egentlig noen grunn til at du ikke kan ta en kopp kaffe i uken. Store mengder te vil jo teoretisk kunne gi samme reaksjon på kroppen.

Hei,
Forstår godt ditt synspunkt på at sukrin kan være litt "kaldt". En god kombinasjon er kombinasjon av erytritol (Sukrin) og stevia som blandt annet i Sukrin+. Det er også andre liknende alternativer i helsekostforetninger.

Hei,
Det er jo interessant at du ikke reagerer på det du tidligere ikke tålte. Det er ikke uvanlig. Hvis du opplever at du tåler kokos nå så ville jeg fortsatt med det. Jeg ville forsøkt kokosfett i første omgang dersom du ikke har forsøkt, men skal forsøke. Hvis du derimot har hatt straksallergisk reaksjon på kokos ville jeg selvfølgelig latt være, eventuelt gjort forsøk under kyndig veiledning.