Spørsmålene og svarene er hentet fra nettmøter i Lavkarboklubben for noen år siden, og er ikke oppdatert siden. De er ment som generell informasjon og erstatter ikke personlig råd fra lege eller annet helsepersonell.
Er det viktig å innta et minimum av kalorier hver dag?
Spørsmål
Jeg stiller spørsmålet i fra forrige uke en gang til i håp om et klarere svar: Jeg har hørt at man ikke skal spise under 1200 kalorier. Er det viktig å innta et minimum av kalorier hver dag?
Jeg har spist lavkarbo så lenge at jeg har forstått at det sies at man ikke skal være så opptatt av kalorier.....men jeg ser at det er helt nødvendig for min del for å redusere vekten noe. (Jeg har diabetes1 og spiser sjeldent mer enn 15g karber pr,dag.)
Svar fra klinisk ernæringsfysiolog
Hei!
Om det er viktig å spise minst 1200 kilokalorier per dag, avhenger av mange faktorer ved deg som jeg jeg ikke vet noe om.
Som du sikkert vet er 1200 kilokalorier for lite til å opprettholde en normal forbrenning med mindre du veier svært lite. Om du bare inntar 1200 kcal en liten periode, og sørger for tilstrekkelig proteininntak, er det få problemer med det, så lenge du ikke sprekker og ender på med å spise usunn mat.
Jeg vil tro at du trenger å gjøre andre ting for å få den vekten du ønsker - ikke telle kalorier. Jeg tviler på om et kalorifokus gir deg noe som helst i lengden, men i kortere perioder (selv om du har et kosthold med lite bearbeidede karbohydrater) kan det gi en noe lavere vekt.
Så, svaret er nei, det er ikke noe bestemt kalorinivå du må ligge på med hensyn til helsen.
Hei! Jeg har lest en del artikler med temaet "Sickness behavior and depression". Både dyr og mennesker har en helt spesiell væremåte (sickness behavior) når de er syke (tilbaketrekning, ingen matlyst, inaktivitet) som ligner på depresjon, og det diskuters om depresjon egentlig er en naturlig reaksjon på sykdom på lik linje med feber. Jeg tenker at en del kan også gjelde ME. Siden atferden utløses av cytokiner fra immunforsvaret kan kronisk betennelse være problematisk. Har du hørt om dette temaet? Jeg lurer på, hva slags kosttilskudd er bra redusere betennelse? Noen spesielle matvarer? Jeg kjenner til Omega6/3. Takk!
Svar fra klinisk ernæringsfysiolog
Hei,
Det er et spennende tema du tar opp. Her er det mange interessante sammenhenger, og det er, som du sier, slik at betennelse og infeksjoner kan påvirke hjernen vår med hensyn til oppførsel og tankemønstre.
Selv om direkte demping av betennelse kan være en god strategi for å dempe slike påvirkninger, vil jeg heller forsøke å finne ut av hva som gir betennelsen i utgangspunktet. Det er ikke sikkert man kommer så langt med generell betennelsesdemping i lengden, fordi det sannsynligvis ikke adresserer det som forårsaker betennelsen. Hvis årsaken til betennelsen er infeksjon for eksempel, er det ikke sikkert at sterk betennelsesdemping vil være positivt, det kan til og med hende at det blir verre i lengden.
Blant betennelsesdempende stoffer i mat vil jeg særlig trekke fram: - gurkemeie - løk/hvitløk - bær - ananas - ingefærrot
Men det er sikkert mange andre grønnsaker, kryddere og andre matvarer som kan påvirke betennelse, men som det ikke er forsket (nok) på ennå. Lykke til!
Hvordan kan jeg finne ut om jeg har insulinresistns?
Spørsmål
Jeg er 52 år, er 167 cm høy og veier 95,6 kg. Hvordan kan jeg finne ut om jeg har insulinresistns? Jeg er veldig nøye med hva jeg spiser og trener 1. time spinning og 1. time sirkeltrening pr. uke. De siste 2 årene ha jeg økt i vekt fra 78 kg til 95,6 kg. Kan det være overgangalder? eller medisinbruk som kan være en av årsakene?
Svar fra klinisk ernæringsfysiolog
Hei!
Direkte måling av insulinresistens er en omfattende prosedyre som nesten utelukkende gjøres til forskningsformål. Imidlertid får du en god indikasjon ved å måle nivået av insulin/c-peptid i blodet. Har du c-peptid over 7-800 kan man mistenke insulinresistens. Også forhøyet midjefett er en indikasjon på insulinresistens.
Medisinbruk kan være en årsak til vektoppgang, men også årsaken til at du tar medisinene kan være grunn til vektoppgangen.
Overgangsalder er forbundet med vektoppgang i Vesten, men det trenger ikke å bety at overgangsalder nødvendigvis må gi vektoppgang. Det kan like gjerne være slik at du blir mer negativt påvirket av den livsstilen og miljøfaktorene du blir utsatt for i det du når overgangsalderen enn før du kom i overgangsalderen.
Vet at LCHF påvirker helsen og vekten min. Men synes at det er vanskelig å bli der, jeg går inn og ut av det og selvfølgelig står vekten stille. For om jeg slurver , så slurver jeg ikke med fettet. Noen vaner har det blitt, men så blir det perioder med altfor mye karbo.Ferien er ikke til å tenke på , må bar få den overstått liksom. Føler meg så sløv!! Diagnosene er mange : Hypothyreose, PCOS, metabolsk syndrom, sukkeravhengig som medfører at jeg blir deprimert både ved mye og lite sukker. Spiser 70% sjokolade flere ganger daglig. Intoleranse for melk og gluten. Tåler litt hvete ved provosering.Fløte og syrnede fete melkeprodukter går greit, men ikke sur melk og yougurt.Har artrose i begge knær og må gå ned i vekt. Motivasjonen forsvinner fort når jeg ser kake e.l. Er litt deppa...veldig sensitiv for hva mennesker sier. Er det håp for meg ???
Svar fra klinisk ernæringsfysiolog
Hei!
For meg virker det som at det kan trengs mer behandling enn bare endring av kostholdet for at du skal oppnå god helse. Hypothyreose kan bli positivt påvirket av et endret kosthold, men det kan være hensiktsmessig å vurdere hva som er grunnen til at du har hypothyreose. "Lavgradig" multimikrobiell inefeksjon synes å være en mulig grunn til hypothyreose. Jeg vil anbefale at du måler 1,25 vitamin D (samt 25-vitamin D). Dette kan gi en indikasjon på om immunsystemet ikke fungerer som det skal på grunn av infeksjon. Les mer om dette her: www.mpkb.org.
At du har utfordringer med å holde deg til kostholdet (LCHF) kan ha med ulike forhold å gjøre, men har du en kropp som generelt ikke fungerer så bra, ville jeg ikke legge for mye av skylden på deg selv for at du ikke klarer å være konsekvent. Selv om det i det store og det hele bare blir spekulasjoner, kan det være at du trekkes mot en bestemt oppførsel/matvarevalg på grunn av at kroppen ikke fungerer som den skal, blant annet på grunn av hvilke mikrober du har i kroppen, næringsstoffmangler eller at du trenger "trøst" fordi at kroppen ikke fungerer som den skal.
Selv om det ikke er så mye dokumentasjon fra mennesker mht infeksjoner og oppførsel, vet vi at infeksjoner kan påvirke oppførselen vår til en viss grad (se spørsmål om sickness behaviour over).
Er det mat som vi ikke bør spise eller mat som er veldig bra for oss?
Spørsmål
Hei, jeg er behandlet med radioaktiv jod og har fått lavt stoffskifte. Prøvene er fine men jeg sliter med endel symptomer fremdeles og er ikke i arbeid. Min datter på 18 år har hatt ME i tre år, hun går litt på skole men sliter veldig. Jeg har spist lavkarbo i 2 år nå og det hjelper endel, men ikke nok. Det samme gjelder for min datter. Er det mat som vi ikke bør spise eller mat som er veldig bra for oss?
Svar fra klinisk ernæringsfysiolog
Hei Mg!
De fleste med ME og stoffskifteproblemer kan ha noe å hente på å endre kostholdet. Dersom dere har et kosthold med lite sukker og melprodukter fra før, vil det nok være mindre å hente, men det finnes eksempler på (i det minste fra mine pasienter) at fjerning av enkelte matvarer - som melkeprodukter og gluten - kan gi en betydelig bedring i ME-symptomer.
Slik utredning bør gjøres av kyndig behandler. Fjerning av matvarer "på slump" kan i lengden bare skape mer problemer enn det er til nytte for noen.
Selv om studien var sponset av Nestlé, ble det vist at inntak av mørk sjokolade kan gi mindre utmattethet hos ME-pasienter. http://www.nutritionj.com/content/9/1/55
Forøvrig vil jeg anbefale: - gurkemeie - mest mulig hel mat (dvs bearbeidet minst mulig/ikke pulvermat som sukker, mel, mm)
