Matintoleranser

Hei ,
Svært mange betennelsessykdommer kan ha relasjon til matintoleranse. Det betyr ikke at det bare kan være relatert til matintoleranse, som jo er knyttet til proteinene i maten, men kan være forbundet med mat på annen måte og med andre faktorer.
Når du tidligere har fått konstatert lekk tarm så er det jo større sannsynlighet for at du fortsatt har lekk tarm og at deler av proteiner som setter igang betennelse lekker gjennom.
Med lekk tarm mener vi at mellomrommet mellom cellene i tarmslimhinnen er blitt mer åpne enn de skal være og slipper gjennom ikke ferdig nedbrutte proteiner. Disse delene av proteiner kan sette i gang betennelsesprosesser i kroppen eller de kan oppføre seg som signalsubstanser i kroppen.
Siden du mistenker egg og svinekjøtt er den enkleste måten å finne ut av det på å fjerne f. eks egg først og se om dette hjelper. Du må da finne labkarbooppskrifter hvor du unngår egg. Deretter eventuelt teste uten svinekjøtt. Eller du kan velge motsatt rekkefølge. Står du helt fast vil jeg anbefale en konsultasjon.
Men ja vi kan se at ulike sykdommer kan komme som følge av at en spiser mer av noe en ikke tåler når en spsier et lavkarbokosthold. Da gjelder det å finne gode alternativer.

Hei,
Vi vet ikke hva det er som utløser psoriasis og enda mindre vet vi hva som utløser det hos deg. Det vi imidlertid ser er at høyt inntak av karbohydrater og et høyt insulinnivå stimulerer til betennelse. Det betyr at det kan dempe symptomer å redusere på karbohydratinntaket og derigjennom også å redusere på insulin. I tillegg så kan det være andre forhold med maten, f. eks fettsysresammensetningen , som kan ha betydning for å dempe betennelse. Og så er det jo dette med proteinene i maten - hvor visse typer matproteiner hos noen kan oppleves som fremmede og sette igang betennelsesprosesser.

Hvis det er mat du ikke tåler og det er proteiner i mat som setter i gang en betennelsesprosess,f. eks ved at deler av matproteiner lekker gjennom tarmslimhinnen og inn i blodet, er dette mulig å finne i matintoleransetester eller/og ved å måle peptider urin. Peptider i urin er et uttrykk for at deler av proteiner har lekket over tarmslimhinnen og inn i blodbanen før de blir skilt ut i urinen. Og det skal de ikke gjøre før de er helt nedbrudt i sine minste bestandeler, aminosyrer.Ja, matintoleranse kan ha betydning for psoriasis.

Jeg vil nok anbefale deg å få en vurdering særlig med tanke på en matintoleransetest. Hos våre naboer på Dr. Hexebergs klinikk, BM-lab, vil de til LK-klubbens medlemmer gi en rabatt på 10% ut året.

Hei,
Med laktoseintoleranse så er det melkesukkeret du ikke tåler da du ikke greier å spalte melkesukkeret. Man kan også ha en matintoleranse for melkeproteinet.
Om det er melkeprodukter som gjør at du ikke går ned i vekt er vanskelig å si, men vi har mange eksempler på at personer som ikke har gått ned i vekt har gjort det etter å ha fjernet melkeprodukter. Et moment kan også være at noen av de laktosefrie erstatningene ligger lavere på fett og høyere på karbohydrater enn "originalen".
Jeg tror ikke din laktoseintoleranse har betydning for manglende vektreduksjon og den har ikke sammenheng med begrepet lekk tarm. Da er det heller melkeproteinintoleranse som kan være av betydning både for manglende vektreduksjon og magesmertene. Hos deg er det langt fra sikkert at mageplagene skyldes melk, selv om det er en mulighet. Jeg ville nok tro at du kan ha nytte av en konsultasjon og matintoleransetester rettet mot proteinene i maten. Alternativt kan du forsøke uten melkeprodukter og passe på at du får nok fett fra andre kilder.
Andre gode fettkilder er oliven, olivenolje, kokosmelk, avocado og nøtter.

Hei,
Når du har tatt bort gluten og melkeprotein er det langt fra sikkert at du ville få noe særlig utslag på disse i testene. Dersom du tenker på at du kanskje kunne bli enda bedre i magen av å kutte ut noe annet som testen ville fortelle er jeg litt usikker.

Siden du er blitt så mye bedre ville jeg hatt litt tålmodighet og sett om ikke du blir enda bedre over tid som en følge av at tarmen får reparere seg. Jeg ville ventet med å ta test. Alternativt kan du få tatt matintoleransetester og så vurdere hva en finner. Men jo flere matvarer som skal unngås, jo vanskeligere er det å finne mat en trives med.

Matintoleransetestene gir ikke svar på om du kan tåle litt ost hvis du ikke kombinerer det med et eller annet. Med kryssreaksjon tenker vi at dersom du er ikke tåler en matvare så vil du heller ikke tåle en svært lik matvare fordi proteinene er svært like. For eksempel vil et utslag på mandler ofte bety at du heller ikke tåler valnøtter.

Hei,
Grunnen til at en ikke anbefaler et for høyt inntak av protein er mer knyttet til nyrefunksjonen. Særlig hos personer med nedsatt nyrefunksjon kan et høyt proteininntak gi ytterligere nyreskader. Det er ikke holdepunkter for at et høyt proteininntak per se se i større grad vil utløse matintoleranse.
Et høyt proteininntak kan gi tretthet etc hvis det er proteiner du ikke tåler. Det har vi sett eksempler på etter kostomlegging i forbindelse med lavkarbo. Hvis det er din problemstilling, vil jeg anbefale tester, trolig både matintoleranse og peptider i urin. Peptider i urin kan synliggjøre om det er deler av matvarer som går over i blodbanen og deretter blir utskilt i urinen. Min erfaring er at tretthet ofte kan være relatert til at deler av melkeproteinet, casomorfinpeptider, påvirker hjernen og da gjenfinnes i urinprøver.

Hei,
Om din løse mage skyldes melkeprodukter eller noe annet kan jeg ikke si uten at du tar en test for å finne det ut. Du er såpass plaget med dette at jeg synes du bør få tatt prøver med tanke på å finne ut om det er noe du bør unngå. Jeg vil anbefale en konsultasjon til en terapeut som har erfaring med matintoleranser slik at du får bestilt de prøvene som er mest relevante. At vektnedgang kan stoppe opp fordi en spsier noen ikke egentlig tåler har vi sett.

Med hensyn til lever- og gallerens så vet jeg ikke noe om det. Om det har noe for seg vet jeg heller ikke.At jeg ikke vet noe om det behøver ikke å bety at det er noe tull!

Hei,
Dette kan høres mer ut som en matallergi enn en matintoleranse. Matallergiene er mer knyttet til straksreaksjoner og knyttet til IgE-antistoffer mens matintoleranse er kronisk av natur og knyttet til IgG-antistoffer. At det tar lnoen timer fra matinntak har trolig med at det er da proteinene er blitt delt opp og kroppen har identifisert dem som uønsket. Eller kroppen reagerer på noe annet i fisken som blir eksponert da.
Reagerer du på annen fisk? Reagerer du bare på oppdrettslaks?
Jeg vet ikke hva grunnen er til at du ikke reagerer hver gang. Det kan ha med egenskaper i den laksen du spiste, men kan også ha med kombinasjon med annen mat som kan ha redusert eksponeringen. Og så er det jo muligheten for at du reagerer på noe du har sammen med laksen. Dette er en detektivjakt som krever systematikk. Men å ta allergitester på mat sammen med en matintoleransetest kan være en god start.

Hei,
Noen ganger kan forstoppelse være et problem i den første tiden etter kostomleggingen fordi tarmene må vende seg til et litt annet kosthold. Men hvis det varer ved kan det tale for at du har en intoleranse overfor en matvare. Min umiddelbare gjetning vil være melkeprodukter, men det lureste er nok å ta en matintoleransetest. At du spiser mye grønnsaker er høyst sannsynlig bare flott og skulle kunne medvirke til å forhindre plagene. Linfrø eller loppeskallfrø kan også være med på å bløtgjøre avføringen og få fart på magen. Men som sagt, er plagene mer vedvarende ville jeg tatt matintoleransetest.

Hei,
Så hyggelig å høre om din suksess på et lavkarbokosthold! Det aller viktigste er jo å bli frisk! Med hensyn til vekten vil jeg tro at det kan være melkeproduktene som spiller deg et puss. Dels kan det være karbohydrat og proteininnholdet i melkensom samlet sett kan bli for høyt, men det kan også ha sammenheng med matintoleranse.
Enten ville jeg fjernet melkeprodukter for en periode, for eksempel 1 mnd, eller så ville jeg tatt en matintoleransetest for å få et bedre svar.

Hei,
Slike tester bestilles vanligvis gjennom en terapeut. BM-lab har tester for matintoleranse knyttet til IgG-antistoffer primært. Disse testene må en betale for selv , men BM lab har 10% rabatt frem til nyttår. Dersom det er misstanke om matallergi, mer straksreasksjoner på mat, vil det henge sammen med IgE-antistoffer. Dette må rekvireres av lege og vil dekkes av trygden hvis det er mistanke om matallergi.

Og dersom en ikke spiser matvarene vil ofte utslaget bli mindre eller fraværende. At en ikke slår ut på gluten hvis en ikke spiser gluten betyr derfor ikke at en tåler gluten. Da må man ha vært eksponert for gluten i en en rimelig tid før prøven og ikke slå ut.

Hei,
Ja en kan teste for melkeprodukter og geitemelk og spesifikt for selve melkeproteinet casein. Da er det egentlig proteinene i maten vi tester i forhold til.

Hei,
Istedenfor å famle i blinde vil jeg nok da anbefale deg en matintoleransetest. Det kan være flere matvarer som kan ha betydning og med et så uklart bilde vil jeg nok anbefale en litt bred test med mange ulike matvarer. Alternativt må vi tenke om det er andre forhold enn maten som er med på å skape problemene.
Så det neste jeg vil anbefale deg er et besøk hos en terapeut med erfaring i matintoleranser etc for en vurdering med tanke på hvilke prøver som kan være aktuelle.