Idealvekt

Question 1

Hei! Jeg har hørt hele veien at folk fyker ned i vekt om de har mye å ta av om de holder seg i ketose. Jeg spiser under 20 karbohydrat for dag, ca 80 % fett, ca 20 % protein, har hørt om man spiser for mye så omgjør det seg til at forbrenningen stopper? Jeg er normalt aktiv, småbarnsmor å mye husarbeid. Men føler uansett at 7 kg på 3 mnd er lite, når jeg har vært så streng. Spiser jeg feil megde fett i forhold til min vekt eller må jeg av den sjeldne teller kalorier oppi alt dette? Vanskelig få i seg nok fett om man må telle kaloriene :( Er 103.8 kg nå, på mine 160 cm høyde. Tusen hjertelig takk på forhånd for svar.

Accepted Answer

Hei! Jeg skjønner at det kan være frustrende å høre om alle som "fyker ned i vekt" som du sier. Rettferdig er det ikke, men vi er alle forskjellige - menn går som regel raskere ned i vekt enn kvinner, yngre går raskere ned i vekt enn eldre, og dersom du har en historie som jojoslanker kan det ta litt lenger tid, ikke minst kan stress og matvareintoleranser være en skikkelig brems i forbindelse med ønsket vektreduksjon. Dette er svært individuelt, og det er vanskleig å gi noe konkret råd, men vi erfarer følgende: Har du hatt god effekt av et strengt lavkarbo-kosthold i en periode, kan du i en liten periode øke litt på karbohydratinntaket. Normalt vil et høyt fettinnhold i kosten øke metthetsfølelsen og etter hvert redusere den mengden mat du spiser. Vurder mengden mat du spiser, i all enkelhet kan du forsøke å kun spise deg 80 % mett, på ren og naturlig mat – når du er sulten. Vurder om du kan kutte ned på mengden nøtter, en liten neve om dagen er nok. Meieriprodukter inneholder varierende mengder melkesukker som kan bremse vekttap. Stress kan også bremse vektreduksjonen. Drikker du mye kaffe bør du forsøke å redusere forbruket ned til 2 kopper om dagen. Og sist, men ikke minst - Begrens bruken søtstoff og kutt ut all lettbrus. Ønsker deg lykke til!

Question 2

-Har tatt av 35 kg. med en selvlaget mix av Fedon Lindberg/Hexeberg sine kostholdsråd.
Nå er jeg kjempefornøyd med vekt og ikke minst radikalt forandret helsetilstand, men jeg fortsetter å ta av...samtidig er jeg er livredd for å få igjen suget etter karbohydrater som jeg var så plaget av tidligere.
Hva gjør jeg, hva er lurt å innføre i kosten?
Spiser allerede en del belgfrukter, litt Fedonbrød og litt frukt/bær daglig.

Accepted Answer

Hei! Så hyggelig å høre at du er så godt fornøyd og har så fantastiske resultater.
Du sier ikke noe om hvordan du ligger an i forhold til din idealvekt. Hvis du nå ønsker å bremse vektreduksjonen noe ville jeg begynt å innføre noe mer karbohydrater i form av, som du også sier, belgfrukter, nøtter, frø, rotgrønnsker kanskje, noe frukt og bær. Start i det små, for noen er det bare små gram som skal til for du finner din balanse med hensyn til en vedvarende stabil vekt og et fantastisk velvære. Fortsatt lykke til!

Question 3

Hei. Kanskje ikke helt rette forum for mitt spørsmål, men prøver meg likevel, da du er ernæringsfysiolog. Vi prøver å få barn. Min mann har vært i USA og i den anledning kjøpt med seg D3 vitamin i større doser enn man får her til lands. Han kjøpte etter mitt forespørsel Vitamin D3 på 5000 IE. Dette da jeg følger lavkarbobloggere som legen Logen, Kostdoktorn og Lavkarbo-pappa som alle anbefaler et såpass høyt inntak av D3 vitamin ved en graviditet. Problemet mitt er at på boksen med vitamin D3 fra USA, står det skrevet med store svarte bokstaver: Advarsel: Må ikke tas av gravide eller ammende. Hvordan kan dette ha seg? Er det farlig/skadelig for fosteret at jeg inntar så store doser under en eventuell graviditeten? Håper på en oppklaring fra deg, da de aller fleste leger følger råd fra Helsedirektoratet-og sannsynligvis ikke anbefaler så store doser vitamin D3 til noen. Takker for svar.

Accepted Answer

Hei. Normalt sett skal det veldig store doser til for at en når skadelig nivå, men vi anbefaler D-vitamin basert på måling av D-viatminstatus. Synes kanskje du bør diskutere dette med en lege og eventuelt få målt din status. Lykke til!

Question 4

Hei - spiser lavkarbo siden 2 år nå og var til tider forundret over hvor mange kalorier jeg kunne spise uten å legge på meg, så lenge jeg holdt meg til ca 20-25 kh. Har melke- og glutenintoleranse og sliter fortsatt med magentrøbbel til tross for at jeg kutter absolutt alt med melk og gluten ut. Er ellers 42 år og normalvektig, prøver vanligvis å trene 2 - 3 ganger i uken. Min idealvekt er 62 kg (176 cm) og det er den jeg også trives best med.
I det siste har jeg begynt å legge på meg noen kilo, hovedsakelig rundt magen, men vet ikke helt hvorfor. Føler meg tungt i kroppen og klarer ikke å komme skikkelig i gang igjen med treningen etter en to måneder lang infeksjonssykdom, og det kan selvsagt være en grunn for vektoppgangen. Men mistenker egentlig mer at det er noe jeg spiser eller drikker, selv om jeg ikke spiser mer enn tidligere. Ut fra din erfaring - hva kan være den mest opplagte grunnen: alderen/hormonelle forandringer etter hvert, et lite glass tørr hvitvin to til tre kvelder i uka, opptil 40 kh/dagen, nøtter i nu og ne eller for høye doser med vitamintilskudd? Er klar over at alle disse faktorer kan ha noe å si (kanskje ikke den siste), men sliter med å forstå mekanismene her. Vil veldig gjerne tilbake til idealvekten - hva ville du prøve å unngå først? Takk for svar!

Accepted Answer

Hei. Som du sier kan det være flere faktorer som spiller inn her, men jeg tror jeg ville vurdert å kutte ned på mengden nøtter og ikke minst primært valgt nøtter med et lavt innhold av karbohydrater som for eksempel valnøtter, paranøtter, pekannøtter, hasselnøtter og macadamianøtter (min favoritt).
Etter hva jeg forstår bruker du ikke meieriprodukter, så for deg er det ikke noe tema.
For lite søvn kan øke nivået av stresshormoner. Et av de viktigste stresshormonene, kortisol, gir økt blodsukker som igjen stimulerer insulinutskillelsen. Forsøk å legge deg til samme tid hver kveld. Sørg for at soverommet er mørkt og har riktig temperatur. Drikker du mye kaffe bør du forsøke å redusere forbruket ned til 2 kopper om dagen og vær forsiktig med kaffe etter lunsj. Unngå alkohol tre timer før sengetid ettersom alkohol kan svekke søvnkvaliteten.
Nå vet jeg ikke om du drikker lettbrus, men begrens bruken av alt søtstoff og kutt ut all lettbrus. Lykke til!

Question 5

Hvor mye protein pr dag er optimalt for en aktiv person på knapt 70 kg?

Accepted Answer

Behovet for proteiner varierer i forhold til kjønn, muskelmasse, alder og aktivitetsnivå. En generell regel er at behovet ligger mellom 0,5–1,5 gram per kilo normalvekt. Så er du aktiv, men ikke ekstremt aktiv bør 50-60 gram protein per dag være tilstrekkelig. En tommelfingerregel er at det er ca. 20 gram protein i 2–3 egg og i 100 gram fisk, ost eller kjøtt. Det er verdt å merke seg at behovet for protein reduseres ved inntak av høyverdig protein fra animalsk mat som kjøtt, fisk, innmat og egg.

Question 6

Hei. Jeg har i flere år slitt med de fleste symptomer på lavt stoffskifte. Har vært hos leger som tar de vanlige prøvene og konkluderer med at selv om jeg har alle tegn på dette, så viser blodprøvene at jeg er innenfor de normale verdiene. De vil derfor ikke gi meg levaxin eller annen medisin mot lavt stoffskifte. Kan jeg selv regulere stoffskifftet på lavkarbo slik at det vil normaliseres av seg selv? Jeg har levd på lavkarbo (streng) og likevel gått usedvanlig lite ned i vekt... Har i tillegg da lagt på ca 1300 kcal pr dag uten at jeg har gått ned noe. Jeg vet at folk med lavt stoffskifte har problemer med å gå ned i vekt pga dette. Men uten medisiner ol, hva kan JEG selv gjøre med dette? Jeg er mange og tjue kg overvektig, og trenger desperat å få av meg de ekstra kiloene, grunnet flere ting. Hva kan du anbefale meg å gjøre? Takk for svar!

Accepted Answer

Hei. Jeg vil på det sterkeste anbefale deg å ta en konsultasjon hos en av legene her ved klinikken. De kan komme med konkrete råd i forhold til dine utfordringer, og også få rekvirert de nødvendige prøver på bakgrunn av en grundig og personlig konsultasjon. Uansett anbefaler jeg at du spiser du ekte, ren og naturlig betennelsesdempende kost da har du de beste forutsetninger uansett hva du velger å gjøre. Se også boken til legen "frisk med lavkartbo, nytt liv med riktig mat" der skriver hun om dette. Ønsker deg lykke til!

Question 7

Jeg har hatt diabetes 1 i 36 år o har i lange perioder satt veldig mye insulin for å holde lave blodsukkerverdier tross stort inntak av sukker. Har nå definert meg som sukkeravhengig og går på kurs hos SEMSA :) jeg har siden 2009 levd på minst mulig karber, ikke over 15g pr. dag da dette har gjort at jeg trenger å sette inst mulig insulin samt opprettholde gode blodsukkerverdier. Veier fremdeles 10 klo mer enn jeg ønsker og vekten rikker seg ikke. Spiste i går en hel pose med turmiks....måtte selvfølgelig sette mye mer insulin, også gjennom natten for å våkne med godt blodsukker til frokosti dag. Men, - jeg har vært så varm i natt. Fikke tanker om at forbrenningen økte ved høyere inntak av karber. Har lurt på om jeg har satt forbrenningen min veldig ned ved å ha levd på så lite karber over tid. Hva tenker du om antall karber i døgnet og insulindoser sa opp mot vekt? Jeg har god energi til harde treningsøkter og vil nødig gå opp i vekt.

Accepted Answer

Hei. Har du hatt god effekt av et strengt lavkarbo-kosthold i en periode, men opplever at vektreduksjonen så har stoppet opp kan du i en liten periode øke litt på karbohydratinntaket. Når det gjelder dette med insulin må du nesten stille dette spørsmålet til en lege - vet legen holder nettmøte neste uke og du kan evt spørre henne ellers kan du sende meg en mail så skal jeg finne ut av det for deg. Ønsker deg fortsatt lykke til!

Question 8

Hei,
jeg lurer på dette med at kroppen kan gå i sparemodus. Leser på nettet både at det er reelt, og noe kroppen går inn i ved lavt kcal-inntak, og at det er en myte. Hva stemmer her? Jeg ligger ofte litt lavt i kcal-inntak (rundt 1000 pr dag), og føler jeg må det for å få vektnedgang. Føler meg bra og spiser noe som kanskje kan kalles "kalori-redusert lavkarbo", med mye og god mat (magert kjøtt, fisk, masse grønnsaker og litt meieriprodukter), og går ikke sulten. En venn har påpekt at jeg må slutte med dette, siden jeg kommer til å ødelegge forbrenningen min på så lavt kaloriinntak. Det skal også sies her at jeg har mye fett å ta av, minst 20 kg for mye.

Accepted Answer

Det kan se ut som hva vi spiser har en større betydning. Et høykarbo regime gir lavere forbrenning (hvilestoffskifte) enn et LCHF regime. En annen ting du må huske på er at en kalori ikke er en kalori.... Pass på at karbohydratene i hovedsak kommer fra grønnsaker, at du får i deg en passelig mengde protein og fett nok til at du har en god energi gjennom dagen. Med ketogen kost tilfører du kroppen svært lite karbohydrater (20-40 gram per dag) og insulinmengden i blodet vil derfor synke. Dette hemmer fettlagring og muliggjør fettforbrenning. Den effektive fettforbrenningen starter når det ikke er mer sukker å forbrenne. Ved denne fettforbrenningen dannes det ketonlegemer og du er kommet i ketose. Når du er i ketose mister du lysten på søtsaker og blir mett av mindre mengder mat enn før. Muskelmassen din blir ikke brukt som brennstoff mens du er i ketose ettersom du kan kose deg med proteiner i form av kjøtt, fisk og egg. I tillegg hemmer ketonlegemer muskelnedbryting. Det kan ta 2-6 dager å komme inn i ketose fordi sukkerlagrene i leveren og musklene må tømmes før fettforbrenningen kan starte. Lykke til!

Question 9

Jeg spist lavkarbo i årevis, Har fått veldig mange helsegevinster, men har ikke klart å gå ned i vekt. Skulle gjerne gått ned 20 kg. Kosten er melke- og glutenfri. Det daglige inntaket ser for tiden slik ut:
2 dl hjemmelaget majones (eggeplommer og olivenolje) fordelt på måltidene, 1-2 posjoner grønnsaker (over bakken), 50 gr protein, en håndfull mandler evt en skive lavkarbobrød, litt smør/cocosa og kosttilskudd. Avokado, kokosmelk og bær en gang iblant. Men jeg drikker mye kaffe, koffeinfri traktekaffe, ca 1 liter om dagen. Jeg må være veldig sparsom med karbohydratene pga blodsukkeret. Kan du se noe her som hindrer vektnedgang?
Kvinne, 68 år.

Accepted Answer

Hei! Høres veldig bra ut dette. Mye stress kan også bremse vektreduksjonen. Et av de viktigste stresshormonene, kortisol, gir økt blodsukker som igjen stimulerer insulinutskillelsen. For lite søvn kan blokkere for vektreduksjon og øke nivået av stresshormoner. Forsøk å legge deg til samme tid hver kveld. Og du, drikker du mye kaffe bør du forsøke å redusere forbruket ned til 2 kopper om dagen. Vi anbefaler at du kommer inn i en god måltidsrytme. For de fleste vil 3 måltider pr dag være optimalt i tillegg til et eventuelt mellommåltid. MEN spis kun når du er sulten og spis langsomt til du er passe forsynt.

Question 10

Hei! Så falt jeg for et rundstykke, en bolle og to små sjokoladeegg i påsken, etter 6 uker med lchf -diett. Er det slik at hvis man har gått på lchf en stund skal det veldig lite til før man går opp de kiloene man evnt. har mistet i løpet av den tiden man har gått på lchf? Blir man spesielt følsom for karbohydrater når man har prøvd å holde seg unna dem en stund? Selv har jeg ikke gått ned noe vesentlig (muligens 500 gr i løpet av denne periode, vekt ca 90 kg, alder 68) så det er klart at man lurer på om dette egentlig "lønner seg" eller om det hadde vært like greit å begynne med brød igjen.( Men samtidig vet jeg jo at dette er det beste for meg. )Betyr det i så fall at jeg vil gå opp flere kilo bare for at jeg tidligere har gått på lchf -diett? Av og til lurer jeg på om en tradisjonell diett med færre kalorier hadde vært mer effektiv....Men da er man jo sulten hele tiden og det vet jeg ikke om jeg orker. Takknemlig for litt inspirasjon!

Accepted Answer

Hei, og vel overtsått påske.
En skikkelig utskeielse straffes ikke med mer enn at det går noen dager før kroppen er skikkelig tilbake i fettbrenningsmodus.
Spis kun når du er sulten, forsøk å holde deg til tre måltider pr dag. Dette gjør at du får en sunn og etterhvert godt innarbeidet rutine.
Sitt ned og spis, ta deg god tid til å nyte maten og tygg godt– ikke spis ved kjøkkenbenken, foran TV eller rett ut av kjøleskapet, det øker sjansen for overspising.
Forsyn deg bare en gang – vi har tilgang til mat døgnet rundt, ingen fare for at du kommer til å sulte.
Spis nok fett, da holder du deg mett lenger
Du kan eventuelt begrense bruken av meieriprodukter, bær, nøtter og frø i en periode, og for all del - kutt ut lettbrus og begrens bruken av søtstoff.
Vi vet at noen bruker lang tid før de går ned i vekt. Det kan være ulike grunner til det. Da kan det være lurt med litt ekstra undersøkelser. Lykke til!

Question 11

Et spørsmål til: Hvor mye er en måleskje steviosa? Har kjøpt Steviosa "sukker" men det ligger ingen måleskje sammen i pakningen og i mange oppskrifter bruker man måleskje. I oppskrifter med kokosmelk lurer jeg på om man skal bruke både den stivnede delen av kokosmelken og vannet eller hvordan det forholder seg? Hvis man skal erstatte vanlig kald melk med kokosmelk , er det mulig å få kokosmelken kald uten at den skiller seg i fettdel og vann?

Accepted Answer

Hei igjen. En måleskje Steviosa skal tilsvare rundt en teskje Steviosa sukker. MEN nå er det lov å smake på deigen, har du gått en stund på et lavkarbokosthold og ikke spiser så mye søtt lenger trenger du kanskje ikke så mye som du pleide.
Når det gjelder kokosmelk bruker jeg som regel den stivnede delen i bakst, konfekt, sauser og gryter, vannet bruker jeg i en smoothie og hele boksen i supper. Jeg har hørt at de lette variantene av kokosmelk ikke skiller seg tiltross for at de oppbevares i kjøleskap. Jeg bruker kun helfete varianter, og oppbevarer noen bokser i kjøkkenskuffen og noen i kjøleskapet. Lykke til!

Question 12

Hei der:-) jeg har vært i kontakt med klinikken, og avventer neste tlf konsultasjon i midten av mai. da starter forhåpentligvis veien videre mot et lettere og betre liv. jeg veier 120 kg,179 høy, så har noe å jobbe med. dette er mulig noe på utsiden av d som er temaet ditt i dag, men jeg stiller nå spørsmålene likevel. når man går over på LK og evnt må kutte helt melke/melkeprodukter, hva gjør en for å dekke kalsiumbehovet? for kalsium er viktig har jeg forstått? bruker d vitamin tilskudd, skulle d være unødvendig over tid på LK? er d lurt i en overgang å øke saltinntaket? noen gode tips der? har har hørt at farris er gode saker, men sliter med refluks, så kullsyre er ikke helt greia for meg. Proteinbehov, stemmer d at jeg som er rundt 120 kg, da trenger en rundt 600 gr kjøtt/fisk osv hver dag? så lurte jeg på, når jeg har vært i kontakt med klinikken, om du kan være med å skreddersy en kostholdsplan sammen m meg? jeg trenger hjelp til dette, sånn at jeg kommer i gang, og får dekket behovene for mineral, vitaminer osv. med ønske om en fin dag:-)

Accepted Answer

Hei! Spiser du godt med grønnsaker, bær, nøtter og fete frukter som avokado og oliven får du rikelig med vitaminer, mineraler og antioksidanter. I tillegg anbefaler vi alle typer kjøtt, fisk, fugl, skalldyr og egg, kaldpressede og uraffinerte oljer. Tåler du naturlige usukrede meieriprodukter som smør, fløte, rømme, hvite oster og crème fraîche er et ingen grunn til ikke å spise det. Behovet for proteiner varierer i forhold til kjønn, muskelmasse, alder og aktivitetsnivå, men en generell regel er at behovet ligger mellom 0,5–1,5 gram per kilo normalvekt, det betyr at fleste ikke trenger mer enn rundt 50-80 gram per dag. Grunnen til at vi snakker om salt er at den største kilden til salt i det norske kostholdet er ferdigmat, hel- og halvfabrikata. Vi som lager all mat fra bunnen, og kun bruker ekte, rene og naturlige matvarer trenger å tilsette salt i maten vår. Kroppen blir flinkere til å skille ut salt når man er i ketose, og det er derfor viktig at du får i deg litt salt hver dag. Gode kilder kan for eksempel være er havsalt og som du nevner Farris. Vi på klinikken kan gjerne skreddersy en individuell kostplan til deg. Ønsker deg lykke til!

Idealvekt

Jeg spiser under 20 karbohydrat for dag, ca 80 % fett, ca 20 % protein, har hørt om man spiser for mye så…

Hva gjør jeg, hva er lurt å innføre i kosten?

Kanskje ikke helt rette forum for mitt spørsmål, men prøver meg likevel, da du er ernæringsfysiolog.

Spiser lavkarbo siden 2 år nå og var til tider forundret over hvor mange kalorier jeg kunne spise uten å…

Hvor mye protein pr dag er optimalt for en aktiv person på knapt 70 kg?

Kan jeg selv regulere stoffskifftet på lavkarbo slik at det vil normaliseres av seg selv?

Jeg har hatt diabetes 1 i 36 år o har i lange perioder satt veldig mye insulin for å holde lave…

Hva stemmer her?

Jeg spist lavkarbo i årevis, Har fått veldig mange helsegevinster, men har ikke klart å gå ned i vekt.

Har mistet i løpet av den tiden man har gått på lchf?

Et spørsmål til: Hvor mye er en måleskje steviosa?

Når man går over på LK og evnt må kutte helt melke/melkeprodukter, hva gjør en for å dekke kalsiumbehovet?

Vil du komme videre?

Idealvekt

Jeg spiser under 20 karbohydrat for dag, ca 80 % fett, ca 20 % protein, har hørt om man spiser for mye så…

Hva gjør jeg, hva er lurt å innføre i kosten?

Kanskje ikke helt rette forum for mitt spørsmål, men prøver meg likevel, da du er ernæringsfysiolog.

Spiser lavkarbo siden 2 år nå og var til tider forundret over hvor mange kalorier jeg kunne spise uten å…

Hvor mye protein pr dag er optimalt for en aktiv person på knapt 70 kg?

Kan jeg selv regulere stoffskifftet på lavkarbo slik at det vil normaliseres av seg selv?

Jeg har hatt diabetes 1 i 36 år o har i lange perioder satt veldig mye insulin for å holde lave…

Hva stemmer her?

Jeg spist lavkarbo i årevis, Har fått veldig mange helsegevinster, men har ikke klart å gå ned i vekt.

Har mistet i løpet av den tiden man har gått på lchf?

Et spørsmål til: Hvor mye er en måleskje steviosa?

Når man går over på LK og evnt må kutte helt melke/melkeprodukter, hva gjør en for å dekke kalsiumbehovet?

Vil du komme videre?

Flere nettmøter om vekt, motivasjon og sukkersug