Mat som smertelindring

Hei!

Maten vi spiser påvirker kroppen vår på to måter. Ene er gjennom det vi kan kalle for "triggere", altså mat som setter igang en eller annen negativ respons i kroppen gjennom å påvirke inflammasjon, hormonbalanse, immunforsvar, smerter osv...

Andre er gjennom "oppbyggere", altså mat som tilfører kroppen byggematerialer for vedlikehold, reparasjon og god bakteriekultur i tarmfloraen vår uten å trigge noe negativt.

Ved overgang til lavkarbo fjerner, eller reduserer vi normalt mange triggere litt avhengig av hvordan vi gjør lavkarbo i praksis. Dette er en helt avgjørende fase ved tilstander som fibromyalgi. Det betyr som du nevner å redusere omega 6 rik mat/ oljer (som noen leger fortsatt mener er helsefremmende!), det betyr å kutte gluten (korn), i en periode også ta melkeprodukter helt bort. Samt generelt sukker/ karbohydratrik mat/ drikke som gir kunstig høyt insulinnivå og eventuelt annet som vi kan ha mistanke om at gir matintoleranser og økt inflammasjon. Summen av alt dette gir opplevelsen av økte smertetilstander i kroppen.

(Det finnes gode tester på mange av disse forholdene gjennom Lab1 i Oslo, hvis man ønsker en mer eksakt "tilstandsrapport" på intoleranser, bakterieflora osv.)

Et poeng som er viktig her er at selv om vi fjerner triggere så betyr ikke det at vi automatisk tilfører oppbyggende mat som kroppen trenger. Men hvis vi gjør lavkarbo slik det bør gjøres så blir kostholdet basert på naturlig mat, minst mulig bearbeidet, rikt på næringsstoffer pr. kcal, (altså mye mikronæringsstoffer som vitaminer og mineraler samt protein i forhold til energi mengden) og vi gir optimale forhold til reparasjonsprosessene som trenger å starte.

I generelle vendinger betyr det at kostholdet baseres på fisk, egg, kjøtt, vilt, fugl, kjøttkraft, grønnsaker, bær, nøtter og litt frukt. Og alle mulige kombinasjoner av disse bestandelene.

Litt obs på at matintoleranser også kan inkludere visse grønnsaker, egg og nøtter, men da er vi over på det mer spesifikke som må testes på hver enkelt eventuelt. Fermentert mat er også noe å sjekke ut nærmere.

Når det gjelder motivasjon så kan det være nyttig å huske at mange prosesser i kroppen tar tid å heale. Din mor kan ha bygget opp tilstanden sin over mange år (eller tiår) før symptomene en dag plutselig kom. Slik er også prosessen andre veien, den tar tid og hvis eneste motivasjonen er å bli smertefri så kan det tære på tålmodigheten. Symptomene kan være det siste som forsvinner etter at ubalanser er rettet opp...

Det betyr at vi er tjent med å fokusere på prosessen framfor målet en periode. Det å vite at vi har tatt bort triggere, tilført kroppen det den trenger av næringsstoffer, og lagt til rette for at healingprosesser skal kunne finne sted. Så har vi på en måte gjort det som kan gjøres, og det er mulig å slå seg litt til ro med det.

Hvis vi planter frø og vil ha noe til å vokse kan vi ikke gjøre annet enn å legge til rette for vekst ved å vanne, gjødsle osv.. Så må det ta den tiden det tar før resultatet kommer. Slik er det også med kroppen vår. Den tilpasser seg alltid det vi gjør med den og resultat kommer på et eller annet tidspunkt når vi gjør noe riktig. Selv om det kan ta måneder og år.

Mange forhold spiller også inn her utover kostholdet, som stress, pust, gode sosiale relasjoner osv. Det gjør behandling utfordrende, men også spennende og lærerikt.

For din mor er det også viktig å skaffe sin egen kunnskap, ikke minst om egen kropp. Hvis du kan stimulere til nysgjerrighet, la henne selv få lese seg opp til egen innsikt, så kan mye være gjort. Hvis noe høres eller virker "galt" for henne, sjekk det opp med flere kunnskapskilder. Det gjelder om informasjonen kommer fra fastlegen, spesialister, eller her på internett.

Innerst inne vet vi som regel hva som er riktig for oss, hvis vi tar oss tid til å lytte til kroppens små signaler.

Hei.

Først av alt så er du inne på et spor som du har nytte av. Det vil si å ha et kosthold som er basert på naturlig mat som gir stabilt blodsukker, bedre hormonbalanse og stabilt lavt insulin nivå.

Når det er sagt så er temaet stoffskifte komplisert, fasinerende og spennende å gå inn på. Det finnes så mange måter det kan komme i ubalanse på, og de vanlige testene gir dessverre dårlige svar for veldig mange som går med symptomer.

Men jeg kan nevne noen faktorer som spiller (mye) inn på stoffskiftet ditt.

Inflammasjon - bakterieflora - tarmsystem - mikronæringsstoffer - giftstoffer - leverfunksjon.

Da ser du også at kostholdet blir en viktig faktor i det hele. I hvilken grad det i seg selv er nok blir vanskelig å si. Det handler om hvilke ubalanser du har bygget opp over tid, behov for "avgiftning", eventuelt vitamin eller mineral "mangel" på enkeltstoffer. Det siste med henvisning til at hva som er optimalt nivå er individuelt, og at cellefunksjonene våre er så avhengige av alle disse hjelpestoffene for å ha optimal funksjon.

Kronisk stress er også en avgjørende faktor som kan overstyre kostholdet, uansett hvor flinke vi er med hva vi spiser. Stress inkluderer da summen av ALT som påvirker deg fra det emosjonelle psykiske, fysiske, trening med mye mer..

Som du skjønner er det mange faktorer som spiller inn og det gjelder å legge til rette så mange som mulig. Kostholdet er på en måte enkelt, da vi spiser mat hver dag og trenger bare noen justeringer på hva vi kjøper inn. Andre faktorer i livet kan være mer utfordrende, men absolutt verdt å se nærmere på.

Håper dette kan bidra til at det tennes et lys i enden av tunnelen, og at nysgjerrighet på akkurat dine helsefaktorer gir lyst til å utforske nærmere hva som kan gi en bedring.

Hei senior.

Det høres ut som om du er svært følsom for effekten av hva du spiser. Noe som kan bety at immunforsvaret lett trigges til inflammasjon ved visse matvarer. Denne responsen kan sitte i en god stund, men vil gå tilbake igjen.

Toleransegrensene for hva du tåler kan også gradvis bli bedre dersom du lykkes med å bedre kvaliteten på tarmssystem og bakterieflora. Her handler det ikke bare om hva du tar bort fra kostholdet men også om hva du tilfører. Et tips er kjøttkraft, med langtidskoking av kraftbein der margen løsner og blir tilgjengelig i kraften. Bruk det som basis for supper og sauser om du ikke allerede gjør dette. Et annet tips er fermenterte grønnsaker som er mye mer rikt på probiotika enn tradisjonelle tilskudd. Prebiotika er et annet tiltak for å mate de "riktige" bakteriene våres.

Hei igjen. :)

For å begynne med det siste først, frokost har lite med forbrenning å gjøre. Den går sin gang uansett. Det kan imidlertid være andre grunner til å spise frokost for enkelte, men på generell basis kan den fint droppes om dere ikke er sultne om morgenen.

Vitaminer er positivt på flere måter. Min egen erfaring er at tilstrekkelig vitamin inntak kan dempe sultfølelsen. Hva som er tilstrekkelig er det ingen fasit på for optimal helse, men anbefalingene vi får fra helsevesenet er sannsynligvis i laveste laget i mange sammenhenger.

Rent energimessig kan vi i teorien gå flere måneder uten mat da de fleste av oss bærer på et energilager på 100-200.000 kalorier gjennom lagret fett. Med et slikt lager av energi tilgjengelig døgnet rundt bør vi ikke føle oss særlig sultne..forutsatt at fettet er tilgjengelig for uttak fra cellene (påvirkes av insulinnivået).

Kroppen har imidlertid også et vitamin, mineral og proteinbehov som er viktig å få dekket på daglig basis. Mangel her vil også utløse sultfølelse uavhengig av energibehovet og gjøre slanking vanskeligere. Så hvis det å droppe frokosten fungerer for dere fortsett med det. :)

La sultfølelsen styre matinntaket, det er liten vits i å overfore en kropp som ikke ber om mat, igjen sagt på generell basis og så lenge det kjennes bra ut for energinivået dagen igjennom.

Et treningstips på kjøpet:
Legg inn et par-tre økter med intervalltrening i uka, korte økter på maks 10 minutter, der dere tester ut makspulsen under 20-30 sekunders intervaller. Dette er den beste treningsformen både for stoffskifte og fettforbrenningen i tillegg til noe styrketrening av de store muskelgruppene.

Når det gjelder når på dagen dere bør da kosttilskudd vet jeg ikke om det finnes noen klare svar. Selv liker jeg å ta de på kvelden før sengetid, og syns det hjelper på nattesøvn og restitusjon gjennom natten. Men det er bare min subjektive mening på temaet.

Fordelingen mellom fett, protein og karbohydrater er noe du bør teste ut for deg selv. Lavkarbo begrepet kan jo tøyes en del og tilpasses din kropp sin toleransegrense. La det gå et par timer etter måltidet å kjenn hvordan kroppen fungerer. Føler du deg da fortsatt mett, har bra energinivå, god mental følelse...? Hvis ikke, juster neste dag og se hva som gjør forskjell.

Sjekk hva som opprettholder (eller starter) fettforbrenningen, og hvor akkurat din grense går.

Andre faktorer som påvirker stoffskiftet mye er leverens funksjon (eller dysfunksjon), bakterikulturen i tarmsystemet (kan stå for 20% av T3 produksjonen) samt inflammasjonsgraden/ forgiftning i kroppen. Det finnes tester som kan påvise avvik på de ulike områdene, og som kan gjøre detektivarbeidet lettere for oss som behandlere.

Det skal også sies at slanking har et annet aspekt, nemlig det som kan kalles for "slanke tanker." Hvis hjernen din av eller annen grunn mener at du er tjent med å være overvektig, vil du fortsette å være det, nesten til tross for alt annet du prøver å gjøre. Fett er også beskyttelse på flere måter, og noen ganger kan det være nødvendig å ta en runde med seg selv på dette temaet. På samme måte som at vi går lettere ned i vekt når hjernen bestemmer seg for at det å være slank er hensiktsmessig for organismen sin overlevelse.

Ubevisst styrer dette prosesser som søtsug, matiinntak og valg av mat. Dette er noen ganger den store jokeren det sjelden snakkes om når vi prater vektnedgang.

Jeg vil ikke anbefale melk under noen omstendigheter ved melkeintoleranse.

Hei.

Det er vanskelig å vite i forhold til hva du spiser på lavkarbo kostholdet ditt. Satt på spissen er også margarin og soyaolje "lavkarbo", selv om det ikke defineres som lavkarbomat i miljøet.

Poenget mitt er at selv på lavkarbo kan du ha matvarer som trigger en immunrespons i kroppen avhengig av tilstanden til fordøyelseskanalen din og bakteriefloraen, hvor lenge du har gått på lavkarbo osv...

Tidsperspektivet er også viktig å ha med seg. Det kan ta flere år før ubalanser rettes opp selv om vi gjør alt riktig, men jeg ville først fokusert på det som jeg kaller for triggere og oppbyggere i kostholdet. Men dette står det mer om i svarene til de andre her.